[西式食譜] 麥樂雞

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' j3 d; x# i; L# otvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T& C/ \- ^6 [2 E% R% I
雞肉.....450克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C: M& |5 a- ]6 u5 O+ Q
調味料：
( [& W: o6 j/ V& x$ ]/ S2 X$ l1 ytvboxnow.com幼鹽.....半茶匙, b6 R9 _8 _) |$ V7 x
五香粉.....1/4茶匙3 D, F, q8 k$ j3 X
黑胡椒粒.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& v1 F( M- B3 n
梳打粉.....1/4茶匙9 T6 d  J3 m* _3 z& [0 d
生粉.....2茶匙公仔箱論壇+ u, K+ M! _2 Y8 Z' P
雞蛋.....1隻
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3 ~# s2 c4 ^/ C4 D% q1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 D0 v% I3 ?3 ?6 ~
麵糊：
$ c  y! Q$ ^( N* n' w& A$ @tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb; |3 m: p: U3 p0 ]' ]. A# D
麵粉.....45克" B! Z3 q& C2 c$ {' m
水.....30克tvb now,tvbnow,bttvb, @) E1 q( O" d8 s% b
菜油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J/ P3 m' P+ f. c) r" c% ~, N

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& I5 j+ _# X' Z7 N/ M1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r9 l  F7 w. d0 ?0 L3 O1 y
1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷tvboxnow.com& J. R7 N+ ]! e* @. b/ ?

8 u& ~" S8 d1 F3 {' p2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
, V2 j4 J: Z- T; ~6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]4 ^0 u6 I  h7 W3 h( D! W公仔箱論壇3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身
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; A* F  s- k2 ]7 e! g$ p7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚tvboxnow.com# M5 M8 r! h2 {$ B
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5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。
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貼士：
8 t& c5 J+ z5 R! c  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩
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6 V; r9 p4 K; f( w1 O1 {/ L5 F2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠