[西式食譜] 麥樂雞

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材料：
4 g/ E+ Z( O, V5 T雞肉.....450克( I% `; b9 U& {9 t) N

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' Z+ @6 W& k& J* t: A, ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& y2 Q% z% a, W3 U& L
幼鹽.....半茶匙
3 e3 I0 P+ T' K* L2 V, |- Ktvboxnow.com五香粉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x" ?$ L) O6 q7 f$ ^; ~
黑胡椒粒.....1/4茶匙
0 ^9 T* I2 U. p公仔箱論壇梳打粉.....1/4茶匙
+ E& H+ m9 R7 |. d公仔箱論壇生粉.....2茶匙
  g+ I: n7 @! ^7 B* l7 x公仔箱論壇雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb7 c5 D! }; G: T" Q! m2 \
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5 L$ L/ t0 V: F; [5 ~0 M" h$ Mtvboxnow.com麵糊：公仔箱論壇  ^4 _9 J9 _' @: o, O! ]; k0 F' @
雞蛋.....1隻
! J  [) ?5 A* p麵粉.....45克
; P* P1 @" B' Wtvboxnow.com水.....30克
" [+ h% d! z& O+ Ctvboxnow.com菜油.....1茶匙公仔箱論壇. X# B: w* G* w9 C- q2 @$ z
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做法：
: ~' C5 G8 V* L3 ~$ `. Q5 o& \5 \公仔箱論壇1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g8 m6 h9 K: A# U8 A
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2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t, O/ t: D& l# r; {
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3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身tvboxnow.com" a0 m; y& n4 n! v. t
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4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
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. m$ @( ^! d% e( F7 O+ p& Stvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。! o. @- b$ {; K: R& L3 }
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1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩
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2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠