[西式食譜] 麥樂雞

nt1972

9 |  V9 F1 l, e8 U( D% J. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i/ ^6 W, e* y% z3 Q( n公仔箱論壇 6 o! R( I* n4 v3 n
, u5 i" f5 k6 o5 m0 ?, e
材料：
8 P. D3 i% d- T" I+ @; r9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉.....450克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S2 @  Y6 _7 ?( E
公仔箱論壇$ \5 h6 m- h/ P) O. W
tvboxnow.com; _3 |( I  ?9 @& s0 E/ r
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y) }! l( c6 ?& c. C4 z: k! {
幼鹽.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( j9 [* m0 p# s; _
五香粉.....1/4茶匙4 R  v& k9 [+ C+ R& ]. s. f
黑胡椒粒.....1/4茶匙
. h9 q$ L9 ^) j% n. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉.....1/4茶匙
1 ~/ J+ W. R3 f' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....2茶匙
2 f+ d  N; N' U, x; v8 w9 t) ]雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb2 O3 [' f- L) R" }6 M, H! l! h0 {+ V
tvb now,tvbnow,bttvb' d7 T) y& O1 a4 l5 o

: a2 m+ n0 |$ {7 Ztvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
+ V) O0 y: e3 ?0 Q; H' ]雞蛋.....1隻
0 F3 R; Q, O  [- i+ v; q% C0 A% Gtvboxnow.com麵粉.....45克
6 L4 G" n' e% J水.....30克
5 t$ \# a! m; p5 b6 Y7 _公仔箱論壇菜油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ L* x8 ?( o1 Y" Y) V
tvboxnow.com1 h5 A5 @5 u& `+ n- O# g8 k/ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y- a# ?$ `2 @# u" [- D  t
做法：2 ?* `# n8 M& R  d  M/ _6 h6 o% |
1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷
- x5 i  h+ |) l  s( ]1 K2 m' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m6 f- K, @0 K& r8 z, o! Q公仔箱論壇2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和' q  l1 K3 S/ [0 B) f  J
# g  q6 }. e0 A/ k7 Q
3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身tvboxnow.com. K( B6 r- `. w: X. K" E7 S5 Q

$ ~  }) f$ C; e* H, a( y4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
& S, b" R: B; I8 j- {& c, D+ o6 d7 l公仔箱論壇6 P+ \8 p# b5 @
5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。# m: u0 _3 ~5 D: T/ Y
公仔箱論壇7 E; A2 {+ x; v  l  X: \9 r6 D/ c
公仔箱論壇* x" s# o3 m. o, j  g8 ]
貼士：tvb now,tvbnow,bttvb$ a4 Q1 ]/ R  V
1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩tvboxnow.com( t9 C" Q5 f5 f

8 W1 x, h% W; Q# U5 q; rtvb now,tvbnow,bttvb2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠