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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \% e: _) n6 t( H& N" V6 I
莧菜 (只取嫩葉).....1斤( y, b6 S( ^- F; ]/ z
脢頭豬肉(切碎).....200克
3 v3 l8 U: | W* {. A# } mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3至4隻公仔箱論壇 G6 p; o2 b( D( u& L+ Q1 m
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
/ v6 Z; s w a! Z0 F. Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u! f9 h3 p" ~* w( {8 x; T4 r
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! u9 b/ z/ E+ x% }% x6 Q& a" ]公仔箱論壇調味料：
7 X9 S3 Y4 h( |+ E \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....少許
3 o! t# x# B0 R0 Z' k% b- e! Y鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E6 e, y" M) L
麻油.....少許
: e" L7 }; ^+ F* j U" g% A公仔箱論壇胡椒粉.....少許tvboxnow.com' L1 W9 m9 O& Q, t( {
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$ t2 Y2 a& W% O: c7 [( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( O( Q7 U9 q! Q. N2 B2 U" I( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
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# d5 ^: e' y6 \. e( L; n0 t* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。/ E4 a. M6 ]) |$ s0 z; \7 s; e/ q
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。2 ?: J& ~+ Z& z4 p1 u: n( P6 t
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4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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: s/ l+ N4 S7 ~5 p! B' Z8 `tvb now,tvbnow,bttvb貼士：
4 A' V) G( `' X$ o. w1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。tvboxnow.com- J( [) m) n& N6 j' w. I2 ~
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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