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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u0 E& A5 d% g$ }3 v) x( y5 h
莧菜 (只取嫩葉).....1斤 j& L3 D/ {5 h- b# W
脢頭豬肉(切碎).....200克
3 v/ o, T& c" \( q雞蛋.....3至4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^+ M3 m# }1 k. x6 o7 ~
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量tvboxnow.com' a- Q6 i; N1 [* u) F% c. Y% }
蔥花.....少許
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( F+ b. C6 _1 V( T0 Q2 j! u1 Rtvboxnow.com調味料：公仔箱論壇0 `9 w1 n l6 ]3 c2 w5 Y: q
雞粉.....少許
! O/ K6 i6 e3 ?) l( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許tvboxnow.com/ S, n! l' y" T' h
麻油.....少許
9 n; }- I, S MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
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( \7 Z: b9 Z" J/ g' [/ W9 O6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- j; A& Z$ ^/ K: l5 O4 s" R n
做法tvboxnow.com" v6 k$ _- c! @- n' V" j
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]$ c9 ~- n$ k0 ^! n+ [, l
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。公仔箱論壇# Q* g# n3 p/ P0 g+ T5 s, F
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4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。/ A! L- @5 p, P2 _
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貼士：
1 T% L* t& U i m5 n# P P! \# vtvboxnow.com1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
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# o* n S4 V @8 D9 \; b/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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