3 b1 H) S. _& @9 ]5 G9 ~8 A0 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
( @8 f+ Z; w: w8 t公仔箱論壇莧菜 (只取嫩葉).....1斤tvboxnow.com* o" Z7 R) Z1 |
脢頭豬肉(切碎).....200克公仔箱論壇; x1 `( C# S# t$ d P& L, D7 w
雞蛋.....3至4隻
) \. A( i1 J5 H. ltvboxnow.com牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量tvb now,tvbnow,bttvb% _8 w0 ^ v5 p R$ y( l
蔥花.....少許
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$ E: |% h l" y: k. s. ]調味料：
9 ~7 f# I3 [6 G; L# X# U' N$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....少許 y7 {7 N z! Y1 q" u) i
鹽.....少許1 J8 W# A: F4 l- |2 g5 U3 r9 {! X
麻油.....少許
$ z& v; @3 G( a1 Z0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
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做法6 I7 H7 z3 p5 D7 _: x6 V3 F7 c( l7 j
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。公仔箱論壇, G c9 R+ O6 m9 i
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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: |* r8 g. O N9 n1 f- K3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。" D! {* l% d ~# I
, w. l9 N8 v9 E3 K8 w9 @ X0 j公仔箱論壇4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb( U' x" v) B: K8 W0 [
1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb* R/ J0 s4 ?9 |; M2 a* [/ x& n1 n T3 z; z
7 |5 S5 a, v( F+ v, E! c0 d1 S3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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