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鮮雞.....一隻
. L6 D. m- @9 d4 i3 z) `公仔箱論壇水.....2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X% n/ \2 S6 |. U
客家娘酒.....2碗7 B' f. C% F- _, P
紅棗.....12粒tvb now,tvbnow,bttvb' i) ?3 d4 K2 T, J1 ]* A! g
薑米.....2-3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 D2 |- A7 ^' L& J
木耳.....8-10片tvb now,tvbnow,bttvb7 v7 z @6 H9 h8 ~' o
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) v+ E$ ]+ E1 y) n: I; X公仔箱論壇1）將雞去骨起肉、去皮、切件
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3 M$ b# G0 j! h/ ^tvboxnow.com2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞
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g6 a% V; n; A: E% C* ?$ l8 U公仔箱論壇3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳tvboxnow.com* }. Q! C$ U6 D* ~9 ?4 X* K, S
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4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味2 y7 ^ i5 {/ t7 C2 }' V- U
" t- {7 t% Q2 w5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。
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1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。
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9 n9 y& D0 k( q& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。6 X- ^6 k( u& a3 J; v
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發表於 2015-9-16 06:30 AM
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