# ~$ q7 k0 o* p5 Atvb now,tvbnow,bttvb時令生蠔 $38/隻：定期精選不同品種時令生蠔，像最近引入的蘇格蘭生蠔，便正值當造，味道鮮甜，口感爽滑肥美。
7 S x& w0 R0 z0 _ q5 t, Ptvb now,tvbnow,bttvb
v% P! u; X. L7 _+ [- }; k大坑隱藏了不少特色小店，像這間新開的海鮮燒烤屋，便結合日式燒烤和東南亞菜，大玩創意私房料理。菜式選擇超多元化，最啱三心兩意的香港人。趁近日秋意漸濃，一於歎特色東南亞燒烤。
+ s2 E2 j' m* O6 D4 R X! w9 S4 J3 X# U( @, _0 V9 o9 p& [
餐廳以海鮮燒烤作主打，海鮮每日從街市選購，如長達十吋的花竹蝦、原條海馬友、花甲、鮑魚等，選擇多達20款。大部分海鮮都以鹽燒炮製，以保留天然鮮味，老闆另自創了一款泰式醬汁，用番茄、芫荽、辣椒、青檸汁等調成，味道酸甜帶香辣，配燒海鮮或肉類一樣夾。
' W2 U! {+ `/ ]' f0 x$ \
' o+ \' o; m, l2 d; r: Vtvb now,tvbnow,bttvb可包場開Partytvboxnow.com* [/ ?( i* d' H$ x9 s
其他菜式亦走東南亞路綫，當中有不少都是老闆的創意之作，像招牌手撕貴妃雞，便是老闆特別到越南取經後所研製出來，雞隻先用香茅水、椰青水等浸煮，再泡於冰水內，口感嫩滑富彈性，味道清甜帶鹹鮮，配搭香葉、蔥等同吃，更加香口惹味。tvboxnow.com# \, [7 X R, F9 a' o9 Z. ]; ~
! s6 _3 B( g- V' _& Htvboxnow.com簡單的泰式柚子沙律，則改良成用日式麻油汁調味，味道更加豐富。招牌的「美奈海鮮三小缽」，可試盡熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道前菜，全是自家製作，像汁煮花螺的就用冬蔭功汁代替傳統辣汁，香辣之餘，更多了一份香茅清香。餐廳樓上設有VIP房，可以容納約20人，老闆還可為客人Tailor made特別餐單，歡迎大家租場開Party。
; I' H6 U8 B& q5 {+ r. n# w5 b stvb now,tvbnow,bttvb$ O9 ^& n, E) v; |0 a, l) _+ [
美奈海鮮燒烤屋
/ Q7 C) A9 `! `3 z) E0 _公仔箱論壇地址：大坑施弼街# x- X' D9 Y8 m3 j5 M
平均收費：$200
4 Z& l; O. g) x1 Dtvboxnow.com
+ W- B" ~+ W% Ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb C* b0 A' _7 C, ]' @' y( Y3 b" X0 o
美奈海鮮三小缽 $78/份：有熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道海鮮前菜，其中，磯煮鮑魚便以味醂、酒燜煮，入口帶淡淡酒香。
, [* s, |: q9 r- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D0 V- Q# d' ?# Ztvb now,tvbnow,bttvb
: @' A" A# Q- s4 _' R; `1 Q柚子素菜沙律 $98：柚子沙律加入日式麻油汁調味，味道酸甜清新，夾雜日泰兩種風味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H$ m1 x g6 \2 R. a7 p* l; Q1 X2 \- K
$ C9 j- ?7 J1 X) d5 S& i& L
2 f3 L/ a" P! h: H5 l! O2 L3 V公仔箱論壇網燒安格斯牛小排串 $32：肉質粉嫩，兼帶豐富油香，加上以醬油、糖、桂林辣椒醬同燒，味道更有層次。
/ z, C" R; \9 F0 F. t5 d' Ttvboxnow.com
~6 Y9 I# A9 Z# x4 X7 I Etvboxnow.com ' F1 }! x3 p% D& B& g! j2 \
燒士多啤梨 $38/串：塗上澳洲蜂蜜燒，外層帶焦糖的微脆感，咬落香甜多汁。 公仔箱論壇. w/ I4 N/ P7 w
公仔箱論壇( t. C! p0 w0 [' D
. n- c- J; O5 n7 `1 q% xtvb now,tvbnow,bttvb招牌手撕貴妃雞 $85/半隻、$168/全隻：用香茅水、椰青水浸煮後再過冰水，肉質嫩滑彈牙，兼帶獨特香味，蘸點自家製的泰式醬汁食，更惹味。5 z- s0 g5 M6 }# `% {
6 `! X: ]. u- j) y7 U# _. S- e7 E0 Y) |tvb now,tvbnow,bttvb
+ u% y9 v3 F5 D$ i0 T# ^2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳裝潢簡約，另設樓上VIP房。 公仔箱論壇% i, I0 D. u2 }' O. ^
|
發表於 2015-9-17 05:11 AM
| 