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T2 K1 g& f- D# H) Q3 J. itvb now,tvbnow,bttvb方包、雞蛋、鮮奶tvboxnow.com3 q% j* C. q5 A0 t' W
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調味: ( B4 ?4 Q, V; ^' K/ L+ b# J
生粉芡tvb now,tvbnow,bttvb+ S9 D3 O9 B# ~2 h* J$ J1 N
8 l2 w% u z/ q, P: @做法:
% {9 x! {. x' Q) U) t( C公仔箱論壇1. 將奶及生粉芡加入蛋漿,一併打勻。
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?4 j, |/ K4 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 加熱油鑊,加入蛋漿後熄火,利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟,再將炒蛋夾在麵包中間即可。
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7 s! ]% J ]1 e- w* A+ T2 e, U/ {tvb now,tvbnow,bttvbTips : 公仔箱論壇* G# g2 D3 K; ?1 E: Y
炒滑蛋秘訣,在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿;又或者加奶令蛋質變滑,並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。) t7 j# b( T, Y3 O
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