[西式食譜] 超滑蛋治

nt1972

$ ~# u6 B5 N. `* i5 E" U4 r材料:     8 }; f* h4 C& C  \4 l2 _
方包、雞蛋、鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v3 ?4 k: j0 @. N8 I5 x6 t! ]# M

. y. M! k& w$ c1 W* k$ Atvboxnow.com
' Y- G. O: e0 I' h/ f/ o4 ~% a調味:     
4 N) j4 y3 D9 d9 J2 e1 Otvboxnow.com生粉芡公仔箱論壇, i  X7 d) z2 l& |
tvboxnow.com7 y. S  m/ ?: U+ j; M/ b
做法:     
9 T# C: k  Q! ~) G! L. l1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。tvb now,tvbnow,bttvb' |# v* I) }# A& K% \" v/ A/ ^
( E1 |$ w) i5 r! ]# O
2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。
" K# ?* M3 \' I9 B' P/ B" t' ]: a/ F( Q/ @$ H
公仔箱論壇9 A! l, d) ?  H
Tips :     
+ n% B1 I5 @# Z( E* _! u炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
1 |! f+ Y2 k# c/ L- U' \
6 C# B# d6 J$ Y% Utvboxnow.com