材料:
( e3 {1 W B: @& s$ R牛肉、乾蔥頭
, G; x9 d( L5 s$ u0 gtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O5 k9 T- y+ a8 A4 w8 r# g/ R
6 B- k4 o7 x" P; [ B& P調味: tvboxnow.com) e: c# h1 D) ^! N/ \
黃薑粉、花生醬、咖喱粉
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H( N$ z1 a3 r! O公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb% Z0 E& ? B; w- F* ]
1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。tvboxnow.com9 s' ~: @; K9 o7 p! A
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。公仔箱論壇8 k; T" ^: O& q9 r5 P
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醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。tvb now,tvbnow,bttvb( v" n* d) ~9 `4 ^, O
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發表於 2015-9-17 06:18 AM
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