[中式食譜] 沙爹牛肉

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb0 g% i. A8 e3 w* _8 G) m' Z
牛肉、乾蔥頭tvboxnow.com( E( Q' k" z# r4 y. ]
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調味:     ( W$ [, ?  f9 v+ Y( `0 a
黃薑粉、花生醬、咖喱粉
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* b1 x; x, K  w* \tvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvboxnow.com/ w* z& G+ j" y& B
1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。  `) E9 J/ H$ e' A) E

1 L* u( k* t  {  u. b# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。
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Tips :     ! W: s8 z  C* j
醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。: ?7 r! v% v# M$ T7 f