[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I" @* L: F6 ^6 g+ Y* Q  q9 a

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/ D6 f, A* C1 L: @4 a6 K/ ?, ?* B公仔箱論壇調味:     6 Q- o: i* J1 |# v* b: O
魚露1茶匙、胡椒粉少許3 T# t3 T9 A! @' ~! Q/ [, N

, p1 q0 \) ]0 _3 t2 S9 n公仔箱論壇公仔箱論壇. ^' }" I2 Y  s
做法:     % h7 Q' L/ J0 [7 b
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。
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2 O% F$ y1 `/ |5 y2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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4 G& r4 n5 @5 `2 }8 X% K公仔箱論壇3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。