[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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: J" `6 D4 x) R* q9 P, @tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
" o  N) ?7 F  ]/ g# o* g2 itvb now,tvbnow,bttvb急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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調味:     公仔箱論壇/ x# I; Q3 C% k. B
魚露1茶匙、胡椒粉少許% `% ?7 i  a$ O: p% }$ ?8 B; A9 h
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4 c3 l, @/ k5 B9 c做法:     tvboxnow.com) W; J2 G& Q- V5 r
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。
, D) O2 q: h# I. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 y! j+ d; i" T/ ]8 a
2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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# q4 p1 X+ O; }; ~6 t3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。tvboxnow.com0 R6 r9 J# N6 ~" r

8 ^1 x- ?# ~' i8 P. N* x4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。