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[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V6 h3 i2 f6 _- b" ?, L
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙(切碎)、韭菜(切2厘米)5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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# z* {; R% V) ]( P4 J, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     & c5 A! t$ `) }4 n
魚露1茶匙、胡椒粉少許tvboxnow.com: ]8 j0 ?7 ~: ~: A, n4 B# |6 z

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做法:     
, e% N  O* Q6 mtvboxnow.com1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒,以魚露及胡椒粉調味。
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿;蛋加少許鹽拌勻,與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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3.鑊內燒3湯匙油,青口用熱油略兜炒,加入番薯粉漿,炒數下至半凝固時,即倒入蛋液及配菜。
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" Z$ N/ V$ R( {! ?+ D- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青口煎熟後反轉背面,加少許油再煎至香口即可。
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