[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     
, X. r; T7 s$ q4 z8 j+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙0 P9 c$ t# \! |7 n6 |
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8 i! n7 ?) ~8 x' w2 m3 d& i調味:     
; T) X* h8 B' }' @+ o) F公仔箱論壇魚露1茶匙、胡椒粉少許tvboxnow.com% I- d0 a% O( ]- L( D6 `9 D' C5 I

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做法:     5 O! L2 c# S+ c
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。
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4 q! y. P- v* D6 _1 s) y! F& Z. S2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。tvboxnow.com2 t8 B; y# ^9 K

* g2 `! H4 k: O6 ]4 r, Ztvb now,tvbnow,bttvb4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。