[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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0 x; ^5 Z: l) \* @' V: _  B公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb! ~# |3 G; L* b
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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調味:     9 c# ~4 n) O9 \
魚露1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B8 K/ a) q! O* K- ?9 e9 f5 Y0 ]0 d
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做法:     5 G" W2 _8 g5 S; E
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。+ O  k1 B# \5 P& k( ?
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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; {2 f# K" V) m1 }3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。tvb now,tvbnow,bttvb4 e: K3 A0 s" P
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。