材料:
' G- L" V2 H& E& s, f0 {4 v公仔箱論壇茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量
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, a) F6 p- F C1 Y- `$ ytvboxnow.com醃料:
, P2 F: v q8 y# I; @tvboxnow.com醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗
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做法:
) y: z) y7 m+ \. B7 H$ S1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
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' I$ d" c- E. k$ z% b6 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。
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A; ]0 j# W6 K2 F7 U$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
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4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。tvb now,tvbnow,bttvb/ E( R y; C/ `) ^& r: j+ I
3 M; u& Z7 ]9 l! gtvb now,tvbnow,bttvb5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。+ A9 S& b2 l+ ^/ r
! o) Y5 H& C' Z% |' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。
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; {( W1 |0 B" v, _2 Atvboxnow.com 公仔箱論壇8 P0 G0 K" h6 S X0 Q
對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的，
' y7 z' ]; h# `5 L. |- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡它入口即溶的口感，梅梅的， 公仔箱論壇' \' V i1 [" d9 f \; s/ p
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。
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$ e7 n% h6 i4 v茄子用蒸代替走油，健康一點。tvb now,tvbnow,bttvb" F/ V4 W+ n9 ?& g- q3 z1 B
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; Z- B: a) j) T% t3 x$ M2 T# ftvb now,tvbnow,bttvb汁料先調好，一會倒入去煮就是了。
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. }, T7 s6 c# @0 T0 O9 n! B% |公仔箱論壇將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。tvboxnow.com$ o8 S& y' W' j; }! k/ F* P
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% ^3 U6 I* L) x! ytvb now,tvbnow,bttvb咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 c9 {+ j: o: f9 X
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這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。
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* ~# H; y& c0 n$ W" Atvb now,tvbnow,bttvb倒入茄子炒了一會，才加入汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A, K* v# r! |) _4 J" g
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0 a/ y8 s) m7 g% u/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。3 ?. j- E* Y }" ~ C
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十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q" [+ `. z" J+ I- F9 k
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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