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材料: - ~1 f- v5 a" P/ |
免治豬肉(半肥瘦) 400克、麵粉半杯、洋蔥半個（切條）、蒜蓉1茶匙、去皮番茄1罐（連汁）、芫荽碎1茶匙、生粉水適量（埋芡）4 d2 \9 B8 j2 r# |3 U* t
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調味:
) ]* g7 l( x9 k1 L醃料（免治豬肉）： 鹽半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、芫荽碎2茶匙、洋蔥碎2湯匙tvboxnow.com" {; j/ e9 i9 M2 D) N
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做法:
1 z) f3 B6 O/ p1.免治豬肉與醃料拌勻至帶有黏性，捏成丸子後沾上麵粉，放熱油內炸熟後取出。
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. w8 U* S' y: ~( S4 ^; S2.用1湯匙油爆香洋蔥及蒜蓉，倒入去皮番茄煮滾，加鹽及糖調味後，把肉丸放回番茄汁內煮片刻。
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3.最後拌入生粉水埋芡，撒上芫荽碎拌勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; v2 c& J; b$ Y5 S: q! Z
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發表於 2015-9-18 06:11 AM
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