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免治豬肉(半肥瘦) 400克、麵粉半杯、洋蔥半個（切條）、蒜蓉1茶匙、去皮番茄1罐（連汁）、芫荽碎1茶匙、生粉水適量（埋芡）tvboxnow.com# \9 C+ p: o3 G& a( r4 I
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb* [6 o; G' ^! d- @" U# P6 V
醃料（免治豬肉）： 鹽半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、芫荽碎2茶匙、洋蔥碎2湯匙
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做法: Z- B+ J& d: }) \( @6 L5 }& e
1.免治豬肉與醃料拌勻至帶有黏性，捏成丸子後沾上麵粉，放熱油內炸熟後取出。
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2.用1湯匙油爆香洋蔥及蒜蓉，倒入去皮番茄煮滾，加鹽及糖調味後，把肉丸放回番茄汁內煮片刻。tvboxnow.com* g) v) D0 O% {' M1 }( y
/ h4 q2 @/ i+ m' H( Q. |/ ^. a4 e3 gtvboxnow.com3.最後拌入生粉水埋芡，撒上芫荽碎拌勻即可上碟。/ ?/ w0 C9 z% S) ?
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發表於 2015-9-18 06:11 AM
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