[中式食譜] 醉溏心蛋

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- @2 L2 j2 Q2 m- P: j  z材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N% h( b6 D" H+ g+ v; Y2 q1 R  Z
鮮鴨蛋.....2隻
3 a/ p) t9 x% Y) q. g. |8 ntvb now,tvbnow,bttvb凍水.....500毫升% |9 ^; R: m: r: n6 M# _
冰水加冰粒.....500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f0 H$ W$ L/ I, C; S* c( b
老抽.....2湯匙tvboxnow.com3 w! I) X8 i5 V" O9 {/ m
糟鹵(雪凍).....250毫升tvboxnow.com0 F7 B* @1 G- ]( J% K
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做法tvboxnow.com& T& t! o1 P' n. T6 O
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。tvb now,tvbnow,bttvb/ g  }5 H( c8 j
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2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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  h# E. W4 X- Y" O/ H% S7 T煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f- [( F6 G/ \- g( @0 n+ m8 ~  o
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