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[中式食譜] 醉溏心蛋

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材料; r1 O$ O6 f6 O& m
鮮鴨蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R* M3 T( k& E9 v1 @' n
凍水.....500毫升
# v9 |* _0 C; `& P0 O- @' yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水加冰粒.....500毫升公仔箱論壇% S, X$ Z+ N/ n8 u- v4 X
老抽.....2湯匙公仔箱論壇$ U2 L/ e5 I4 ]" A& k
糟鹵(雪凍).....250毫升6 R- N' E- I; t2 F# N
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) R/ k* A( u3 G7 X2 [做法
+ F4 b3 f$ R5 ~+ z9 h4 I0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾,水滾,煮蛋2分鐘,不要過時。tvb now,tvbnow,bttvb( F' T8 M. {' w5 ]  u5 s6 n; [

6 Z. b% u. J3 E; I3 G* Utvboxnow.com2.將鴨蛋取出,放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。+ I1 l9 @  n1 J/ ]% L
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時,再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半,食用。1 a  H. W& M7 t5 v1 g8 z
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- c: }/ v8 _% v3 ttvboxnow.com貼士tvb now,tvbnow,bttvb. A3 P8 f9 f# d9 B3 `6 c7 m
煮鴨蛋要準確計時,否則會把蛋煮得過熟。
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