[中式食譜] 醉溏心蛋

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E/ a; S; a5 L
鮮鴨蛋.....2隻/ a, a% \. i3 h0 H* E  X6 T: s# Z
凍水.....500毫升( D8 l2 S0 _2 M' N- V, U, Z+ V- \
冰水加冰粒.....500毫升公仔箱論壇& a8 F0 K% Z' d7 N0 ~! a3 Z" [
老抽.....2湯匙
* ^. U' U+ x( a: W糟鹵(雪凍).....250毫升2 i7 }1 D# {' ?- u
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/ @+ q3 x* l! Z1 N, ~% f公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U$ Z2 e( o7 k. `
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
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" S5 ], V: c* G6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。tvboxnow.com4 O0 Y* f& b( \! W, p
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。公仔箱論壇5 g) E- Q1 ?6 r- S
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7 E: Y0 g; t. ^, y% m) h8 stvboxnow.com煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。5 e2 l! f9 s, o" {) `0 x% U

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