位於天后精品酒店TUVE的西餐廳Silver Room，門面神秘，招牌欠奉。型格裝修卻吸引人注目，原來此店拿過餐飲展室內設計獎。餐牌極簡，僅十多款。主打意日風格西餐，日籍大廚Taka San曾到意大利學廚，擅以意法烹調手法煮日本海鮮和歐澳肉類。當造秋刀魚兩食，魚肉用油封，魚骨原條炸香，油潤酥脆兩種口感盡得，好吃。意粉自家製，有蛋香。擺盤精美，拍得住米芝蓮級餐廳。
- ? r/ `1 J7 X7 A6 H; V) r1 Etvb now,tvbnow,bttvb
. U. S6 X9 ` J. B7 ?! K/ G# ntvboxnow.com. M7 U# N: C- {% u
Silver Roomtvboxnow.com; O' H6 _& ^; g% t1 H/ [
地址：天后清風街TUVE
3 F: J- o% N* O6 j+ d( ^9 d公仔箱論壇營業時間：星期二至日12nn-3pm，6pm-11pm（星期一休息）9 L! s ^4 r6 }5 U# R6 R8 S" @
平均消費：$500 |
發表於 2015-9-19 05:26 AM
| 