 tvboxnow.com& W5 T3 L% ^$ \ R4 O: ]% E; j
繼上次的澳門兩日一夜美食團，這星期再來品嚐兩家非常有水準的餐廳，晚餐先來到米芝蓮一星的譽瓏軒，由入門的一刻已感受到店家不一樣的氣派。
( E0 T' D- D* x/ Etvboxnow.com
' w% P& q2 |3 e& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]- |, t) K' d由接待員帶領，要用access咭才能進入金碧輝煌的大門，然後來到這間能容納12到13人的貴賓房。, d; _* t/ o, g2 }) t
+ L$ h) R3 ~% k% j. N4 }- Ktvboxnow.com  前菜小吃是粟米汁配爆炸糖和香煎芋頭糕，兩者都是很有新意與獨特配搭的小吃。
" f" w& @/ D( p$ v% B" vtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com2 G' p" @8 P3 p; E' M
  tvb now,tvbnow,bttvb- Q6 [) P# B v* _) T
譽瓏蜜汁西班牙黑豚叉燒拼酥炸法國生蠔。這裡最有名的是叉燒，用上西班牙黑毛豬再以荔枝柴燒好，肉質入口比較有咬口。炸法國生蠔的炸漿超薄，脆得像薯片，蠔身飽滿蠔味濃郁，是近來吃過最有水準的炸生蠔。
# E6 n& G3 k T7 e4 k$ f6 ? 8 ~; \$ G. r8 J& A5 Z1 Q" \- j# u9 V
2 H" Z& a% Q$ Z, H- F
' z/ z5 V+ u! g6 }3 U! y) ~% I
. ?' N, v% L# t" {, _% l公仔箱論壇生拆蟹肉焗蟹蓋。吃蟹蓋的匙羹很美，忍不住要跟它拍張照。蟹蓋擺盤也精美，旁邊點點的是紅菜頭汁和菠菜汁。蟹蓋用料足，裡面的蟹肉挺粗身，只是加入少量的洋蔥與雜菌伴炒，可說啖啖都是蟹肉的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K( z1 t& j' V
: F& M; A$ m0 G) r7 p# a3 p: e公仔箱論壇
7 E! _) f. E/ |tvboxnow.com
: O. W- ?9 R: L( w
7 m5 g. K8 i! m2 @1 m& A8 @1 v: y香煎羊肚菌汁帶子配蜜汁火腿。這個菜要分先後次序來吃，先用蝴蝶包夾著的蜜汏火腿同吃，再吃桂花糖蓮子便可中和金華火腿的鹹味。中間一圈看似麵條的是土豆絲、甘筍絲和荷蘭豆絲，沾著羊肚菌，濃郁的菌味中帶點爽口。最後吃的是香煎帶子，帶子煎成兩面金黃，裡面熟度剛好，鮮甜而吸引。 j! m$ j) c# {6 _* s( y% Z7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [( Z! Z; Z2 f( s6 u3 b: K2 e5 }
 公仔箱論壇! `. O- T1 B# y. o. t# R
% s0 M+ Q# [. W- x
0 i8 I% l* x/ V( `: a" W1 ?. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波特酒荷蘭水牛仔尾。打開蓋的一刻香味直撲，菜式配上切成一半的炸饅頭，可沾著牛尾汁同吃。牛尾不會炆得過腍，入口仍有點咬口，感覺帶豐富的骨膠原，而牛尾雖美味，但也不能錯過那些又腍又甜又吸收了醬汁的紅蘿蔔呢。公仔箱論壇8 X! K% g) y2 B7 j0 E
1 z: ~) i7 w" ?! h0 Z6 `tvb now,tvbnow,bttvb
) Z; v' U, v5 J4 A+ V果木燒鵝。原來師傅最拿手的其中一項是燒味，鵝皮很薄沒有太多脂肪，最讚的是酸梅醬，做得杰身的有點似果醬，其果甜令鵝肉的肉味更出眾。 W. |( h& Q, K/ h
8 s- H+ P' Y+ G! \tvboxnow.com
# v: R8 w7 K9 d3 s4 z3 Z7 x- Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ G9 o. f0 F& i; u3 g tvboxnow.com F& ~* o- l3 [/ E: J
雞湯黎麥玉環翡翠。上檯後紅色的紅菜頭雞湯緩緩倒入碟中，中間的冬瓜環裡有藜麥、粟米和薏米，而底部墊了一點菠菜，菜式入口帶蔬果的爽甜，是既美觀又健康的清新菜式。tvb now,tvbnow,bttvb6 x/ r. N. i* U! _" Z, ~
( O" X: z5 k" H% { O  ; u$ D2 M7 }" ]
譽瓏軒炒飯。迷你小米缸真的很可愛，打開裡面看到蟹肉、鮮蝦、帶子和櫻花蝦，炒飯底的飯其實是海南雞飯用的雞油飯，飯粒炒得粒粒分明，整體水準不俗。tvb now,tvbnow,bttvb W9 H, z z' o' g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @4 C& P5 z# m" _. @! c
 
& S! p: r4 ^3 S: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以為今晚的甜品就是櫻桃雪葩，原來這只是前奏即pre-dessert，而山楂味道的雪葩帶點微酸，入口很refreshing。
T% f, j0 R2 S9 b0 K公仔箱論壇
4 u7 u4 R6 d- I. n: s: L公仔箱論壇
& h: e; h7 I2 {' r; L公仔箱論壇
' Z" ~0 N: C L tvboxnow.com2 O# D q; K4 L5 z
甜品時間之前有茶藝表演，介紹泡茶的過程很有趣，期間還有大堆精美甜點送上。
# c0 H- L/ Q2 ]5 g公仔箱論壇tvboxnow.com" c( t( n+ H7 d, E2 C
  & H: D6 y( z, N* }
 & o" ] Z+ ?+ }9 L
瓏皇杏汁焦糖布甸。有夠浮誇的甜品，用上巨型茶壼，底部放了乾冰，輕煙從茶壼咀噴出來，可說非常吸晴，要好好的欣賞其實要拍影片才行。杏汁焦糖布甸有淡淡的杏汁味，入口也十分滑溜。, L6 I: g; Q; t
: h5 C1 q; R/ O; |4 ctvb now,tvbnow,bttvb吃罷心中非常欣賞這裡的食物夠熱，我們經常都要拍照才起筷，拍久了難免會放涼一點，但今天的拍完照後仍然算是夠熱，真的讓人欣慰。另外店家的服務做得到位，行動迅速乾淨俐落，的確值得一讚，這一星是實至名歸的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q/ Y; b' G+ h" R1 `: B
tvboxnow.com2 N4 Y( ]5 }# F% I
譽瓏軒8 E3 s& V+ ~( w% M7 W x
地址：澳門新濠大道
2 ?4 W6 }5 ~6 i& h8 y0 V3 A營業時間：上午11時至下午3時，晚上6時至11 時
6 `8 L% m! ^: W" h9 @# Q/ a公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-19 05:28 AM
| 