: k( @; D8 x& \7 [( r" B繼上次的澳門兩日一夜美食團，這星期再來品嚐兩家非常有水準的餐廳，晚餐先來到米芝蓮一星的譽瓏軒，由入門的一刻已感受到店家不一樣的氣派。tvboxnow.com- F3 m0 P- {! m! b- A
% r' [+ U5 T/ a1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % s* C ^ P' x- r' E9 e2 b$ H0 @
由接待員帶領，要用access咭才能進入金碧輝煌的大門，然後來到這間能容納12到13人的貴賓房。
. i! A- p. I( d& k: K3 I: z3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X. t4 H& v& F
  前菜小吃是粟米汁配爆炸糖和香煎芋頭糕，兩者都是很有新意與獨特配搭的小吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o0 O* m1 D8 c' [& u
; U$ @ b3 P6 |+ G2 F+ ~tvb now,tvbnow,bttvb  tvboxnow.com* ` ~: X8 @% X) H3 `* A6 R
譽瓏蜜汁西班牙黑豚叉燒拼酥炸法國生蠔。這裡最有名的是叉燒，用上西班牙黑毛豬再以荔枝柴燒好，肉質入口比較有咬口。炸法國生蠔的炸漿超薄，脆得像薯片，蠔身飽滿蠔味濃郁，是近來吃過最有水準的炸生蠔。
- A+ v5 k' ~( `. u4 y8 `0 w0 W0 _7 _公仔箱論壇 公仔箱論壇: i8 w3 t# B& o
 + k- C$ t P+ u
1 R/ r2 x# e5 s/ U) D5 b
3 ~) H) n/ e7 T$ Itvboxnow.com生拆蟹肉焗蟹蓋。吃蟹蓋的匙羹很美，忍不住要跟它拍張照。蟹蓋擺盤也精美，旁邊點點的是紅菜頭汁和菠菜汁。蟹蓋用料足，裡面的蟹肉挺粗身，只是加入少量的洋蔥與雜菌伴炒，可說啖啖都是蟹肉的鮮味。
% V8 U3 O5 o0 \" {6 Q- U! t0 Htvboxnow.com
1 F4 C: y8 G2 C+ U+ F stvboxnow.com tvboxnow.com( n6 e1 r$ k" M- H% T
tvb now,tvbnow,bttvb7 P5 v5 V a! B8 m4 c
 tvb now,tvbnow,bttvb e. T* j9 |) d$ |' u
香煎羊肚菌汁帶子配蜜汁火腿。這個菜要分先後次序來吃，先用蝴蝶包夾著的蜜汏火腿同吃，再吃桂花糖蓮子便可中和金華火腿的鹹味。中間一圈看似麵條的是土豆絲、甘筍絲和荷蘭豆絲，沾著羊肚菌，濃郁的菌味中帶點爽口。最後吃的是香煎帶子，帶子煎成兩面金黃，裡面熟度剛好，鮮甜而吸引。
3 V4 U( n- x$ f! {# }4 [tvb now,tvbnow,bttvb! X" J& Y r9 N; Q! ]! g
 ) T/ _$ i' l, G# U, X8 y
公仔箱論壇, \1 d' K8 C* S [3 O
2 L; Q- L' P/ u/ q8 G; Ztvboxnow.com波特酒荷蘭水牛仔尾。打開蓋的一刻香味直撲，菜式配上切成一半的炸饅頭，可沾著牛尾汁同吃。牛尾不會炆得過腍，入口仍有點咬口，感覺帶豐富的骨膠原，而牛尾雖美味，但也不能錯過那些又腍又甜又吸收了醬汁的紅蘿蔔呢。4 w: A- y$ u0 J7 B+ Y
( h& Y9 |( V2 S) y$ Z, ^
% Z0 d, k' J' Z& L7 Atvboxnow.com果木燒鵝。原來師傅最拿手的其中一項是燒味，鵝皮很薄沒有太多脂肪，最讚的是酸梅醬，做得杰身的有點似果醬，其果甜令鵝肉的肉味更出眾。
2 c0 t$ v. z( Q gtvboxnow.com
$ R. A$ p4 n: ^tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 u5 @, v4 G% r# W' v* o! @# O
0 Y/ I1 m! ?5 f o- I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p: A6 j5 n; O8 K5 h4 e
雞湯黎麥玉環翡翠。上檯後紅色的紅菜頭雞湯緩緩倒入碟中，中間的冬瓜環裡有藜麥、粟米和薏米，而底部墊了一點菠菜，菜式入口帶蔬果的爽甜，是既美觀又健康的清新菜式。tvboxnow.com' z* T+ ?. `* i
3 a% f# R5 |9 j) J( f
 
f0 Q9 p. W7 y# Jtvboxnow.com譽瓏軒炒飯。迷你小米缸真的很可愛，打開裡面看到蟹肉、鮮蝦、帶子和櫻花蝦，炒飯底的飯其實是海南雞飯用的雞油飯，飯粒炒得粒粒分明，整體水準不俗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]9 l: f) z. _! [) z) I" d
( |2 F/ g" A7 E% S% A
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]& O1 B( ^8 b" g7 X
以為今晚的甜品就是櫻桃雪葩，原來這只是前奏即pre-dessert，而山楂味道的雪葩帶點微酸，入口很refreshing。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c/ b0 R- e8 E) W7 u. W
tvb now,tvbnow,bttvb5 [$ x) ^- ]! I
 1 k6 s) Q0 P3 l* W
% R! o B& I# w2 {" m+ V: G. \7 jtvboxnow.com
6 J! |; ]2 ~& ^9 {% S: F- y. j甜品時間之前有茶藝表演，介紹泡茶的過程很有趣，期間還有大堆精美甜點送上。
& J4 e2 y+ @, z+ Q' |5 F公仔箱論壇% m' m4 t+ O5 d: ^
  % R6 M, A! `2 _: p5 u0 J+ J+ v, m
 tvboxnow.com% G2 Z% ~8 H7 z: r4 \( ]9 k
瓏皇杏汁焦糖布甸。有夠浮誇的甜品，用上巨型茶壼，底部放了乾冰，輕煙從茶壼咀噴出來，可說非常吸晴，要好好的欣賞其實要拍影片才行。杏汁焦糖布甸有淡淡的杏汁味，入口也十分滑溜。
4 U1 S% ~. {; r3 E8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q) l( z6 t: _. _1 _* e# v吃罷心中非常欣賞這裡的食物夠熱，我們經常都要拍照才起筷，拍久了難免會放涼一點，但今天的拍完照後仍然算是夠熱，真的讓人欣慰。另外店家的服務做得到位，行動迅速乾淨俐落，的確值得一讚，這一星是實至名歸的。
2 I/ n/ X% D! _tvboxnow.com
4 h4 y: J% R K% U3 e公仔箱論壇譽瓏軒
- D, C* E9 i1 k1 u7 N7 b* H' itvboxnow.com地址：澳門新濠大道
: v* A5 R) l" k' ntvboxnow.com營業時間：上午11時至下午3時，晚上6時至11 時
8 z- G! E( s @+ p! S9 f* o( E' g |
發表於 2015-9-19 05:28 AM
| 