 % U9 T# ^3 X3 }6 D1 I3 R5 T1 B
繼上次的澳門兩日一夜美食團，這星期再來品嚐兩家非常有水準的餐廳，晚餐先來到米芝蓮一星的譽瓏軒，由入門的一刻已感受到店家不一樣的氣派。2 u: s, ]1 `" V6 o
6 t A+ S9 U$ |5 `8 E公仔箱論壇
3 h3 U) ?0 y. e. q8 B7 ytvboxnow.com由接待員帶領，要用access咭才能進入金碧輝煌的大門，然後來到這間能容納12到13人的貴賓房。公仔箱論壇+ ]8 b1 @ I) \& s9 Q! Y- W
+ g; R' r3 n3 }/ Dtvboxnow.com  前菜小吃是粟米汁配爆炸糖和香煎芋頭糕，兩者都是很有新意與獨特配搭的小吃。
$ C7 ^8 T0 K) J( i
1 O) ~. A0 U, j: D5 Y$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  / b+ m# D3 e2 {! i1 ?; Z, R$ L
譽瓏蜜汁西班牙黑豚叉燒拼酥炸法國生蠔。這裡最有名的是叉燒，用上西班牙黑毛豬再以荔枝柴燒好，肉質入口比較有咬口。炸法國生蠔的炸漿超薄，脆得像薯片，蠔身飽滿蠔味濃郁，是近來吃過最有水準的炸生蠔。( Q6 H: P. f4 \8 k8 w: H2 X3 i+ t
公仔箱論壇8 H- b. N2 v. _, s- }/ |
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N' i# c _# O' ~
8 |6 ^/ X1 Q# S% y. w
1 G3 H6 U# J) b, r生拆蟹肉焗蟹蓋。吃蟹蓋的匙羹很美，忍不住要跟它拍張照。蟹蓋擺盤也精美，旁邊點點的是紅菜頭汁和菠菜汁。蟹蓋用料足，裡面的蟹肉挺粗身，只是加入少量的洋蔥與雜菌伴炒，可說啖啖都是蟹肉的鮮味。
5 F% g! H- R. f7 J9 Z3 Q$ o
6 [ Z' `( U' F4 \! N# ztvb now,tvbnow,bttvb
( o7 S4 T: c/ {2 e3 ^公仔箱論壇
+ Q6 L; W$ ^. X( s+ I9 V公仔箱論壇
) r. f$ p9 v! l" M* O# @香煎羊肚菌汁帶子配蜜汁火腿。這個菜要分先後次序來吃，先用蝴蝶包夾著的蜜汏火腿同吃，再吃桂花糖蓮子便可中和金華火腿的鹹味。中間一圈看似麵條的是土豆絲、甘筍絲和荷蘭豆絲，沾著羊肚菌，濃郁的菌味中帶點爽口。最後吃的是香煎帶子，帶子煎成兩面金黃，裡面熟度剛好，鮮甜而吸引。tvb now,tvbnow,bttvb" B" @& `; Y2 A# u. O: _# n% q+ K
# Y- s0 w, l& z9 x$ b1 p* Q1 }8 X/ o; U6 etvboxnow.com ( I& t N' R$ T& i! r9 x
tvboxnow.com( P, R: e2 m3 \5 Y' x
 ; S1 G. j6 q. F% l
波特酒荷蘭水牛仔尾。打開蓋的一刻香味直撲，菜式配上切成一半的炸饅頭，可沾著牛尾汁同吃。牛尾不會炆得過腍，入口仍有點咬口，感覺帶豐富的骨膠原，而牛尾雖美味，但也不能錯過那些又腍又甜又吸收了醬汁的紅蘿蔔呢。
' }) `8 B# G8 F8 f9 J公仔箱論壇
, V: Q+ _2 j1 I* I0 H7 W tvb now,tvbnow,bttvb6 r7 W9 m' n$ G4 y8 o& {
果木燒鵝。原來師傅最拿手的其中一項是燒味，鵝皮很薄沒有太多脂肪，最讚的是酸梅醬，做得杰身的有點似果醬，其果甜令鵝肉的肉味更出眾。
9 ?1 L* V1 M5 c$ l+ Stvboxnow.com
% d) w6 R0 q( Stvb now,tvbnow,bttvb
! X, S4 @/ i9 u0 ]5 [ N( F2 s/ o' ~8 ftvboxnow.com
7 ^1 z" M( t. [1 }/ \! l W
7 l7 t3 Z. Y- f( B. L7 p" x雞湯黎麥玉環翡翠。上檯後紅色的紅菜頭雞湯緩緩倒入碟中，中間的冬瓜環裡有藜麥、粟米和薏米，而底部墊了一點菠菜，菜式入口帶蔬果的爽甜，是既美觀又健康的清新菜式。tvb now,tvbnow,bttvb; O+ }% n* p x; H$ K
9 V A% y" o) p1 [/ J
 
: v( B0 X3 y7 W2 e# _3 M( z$ Btvboxnow.com譽瓏軒炒飯。迷你小米缸真的很可愛，打開裡面看到蟹肉、鮮蝦、帶子和櫻花蝦，炒飯底的飯其實是海南雞飯用的雞油飯，飯粒炒得粒粒分明，整體水準不俗。
" _( ] q4 r: g0 I8 Y% {/ j9 R. x
( O2 T( U6 q* }/ J. Z, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
# f, C# q; @! V* ~tvboxnow.com以為今晚的甜品就是櫻桃雪葩，原來這只是前奏即pre-dessert，而山楂味道的雪葩帶點微酸，入口很refreshing。
/ Y9 \# P3 x+ w. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com2 k1 }" m: A- i' y( S' w
 ) I1 Q m/ w8 \3 V" t4 k
. n& y* }* n8 \1 S( |0 O
- }; I( \. f" q' F甜品時間之前有茶藝表演，介紹泡茶的過程很有趣，期間還有大堆精美甜點送上。
0 @1 q# ?4 q! c Ftvb now,tvbnow,bttvb: l2 E! @, {% k) z- G
 
% t6 g/ O# d( t0 k) c, S0 J& B l1 A7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |3 p% a$ S6 k$ s& Ktvboxnow.com瓏皇杏汁焦糖布甸。有夠浮誇的甜品，用上巨型茶壼，底部放了乾冰，輕煙從茶壼咀噴出來，可說非常吸晴，要好好的欣賞其實要拍影片才行。杏汁焦糖布甸有淡淡的杏汁味，入口也十分滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb, |" y" B. r7 \, ?1 h8 L
F; H5 ^# ]7 w5 i6 g$ K- w0 |) ]吃罷心中非常欣賞這裡的食物夠熱，我們經常都要拍照才起筷，拍久了難免會放涼一點，但今天的拍完照後仍然算是夠熱，真的讓人欣慰。另外店家的服務做得到位，行動迅速乾淨俐落，的確值得一讚，這一星是實至名歸的。7 Z9 c1 ~: e4 S( B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R( {' J, F0 C
譽瓏軒
8 B: m- G$ i, M8 N- mtvb now,tvbnow,bttvb地址：澳門新濠大道tvb now,tvbnow,bttvb% P) I6 a" y1 N0 w6 K
營業時間：上午11時至下午3時，晚上6時至11 時
3 o8 S6 c* k8 B3 A, y |
發表於 2015-9-19 05:28 AM
| 