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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
+ c+ e/ T: X: ktvb now,tvbnow,bttvb1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
+ V# x: q2 H" p' j7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無衣生花生.....200克7 Z, W, K' k& s8 W) h! r
3.瘦肉.....150克
. c# }% k, t) f4 o公仔箱論壇4.碎冰糖.....220克9 c1 K$ u: z! g+ A, p1 m4 r
5.粉紅岩鹽.....1茶匙公仔箱論壇5 C% D/ I* g- G& N- J1 R
6.日本米醋.....350克
/ |# r" L! p4 L1 U: utvboxnow.com7.水.....800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v. s- V* P* O/ j- V
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做法：
$ c8 {! a `( c6 n/ f. F- H/ ?tvboxnow.com1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。tvb now,tvbnow,bttvb# Q7 X) q8 b1 R! L. ~
5 p, h7 P' r7 w公仔箱論壇2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。- }# M0 e! H9 W/ c5 }
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3.豬肉切片。公仔箱論壇& E* ?7 _+ N' h$ ?5 s+ p2 D
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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5.放入第二份花生，磨5秒。公仔箱論壇+ e+ B) z: o0 f# a) E9 o! r' N6 Q: {
7 m( @ c: l3 }" ~6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。, Y: w! i# U; L1 |; ]. r
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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d' }2 ^8 G5 o- v公仔箱論壇8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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$ j: g% L) K q9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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