9 O. X: A3 m- U- C+ C6 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：tvboxnow.com' I, k. o. n. Y( q) i* @+ D
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
. @4 d3 o+ z$ T3 Ctvboxnow.com2.無衣生花生.....200克tvboxnow.com! s3 J3 O! Y$ R" y' I' H) ?
3.瘦肉.....150克
- a0 L: L+ L9 ^, e, S: @3 s公仔箱論壇4.碎冰糖.....220克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~& N g5 J. t
5.粉紅岩鹽.....1茶匙tvboxnow.com* P% ] u1 H$ O
6.日本米醋.....350克
4 ?* u' Q) x. q3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.水.....800克tvboxnow.com0 @! m+ j' }+ b) m1 T! V
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做法：
) o0 ~9 q2 `4 Z+ M+ Z1 I! F) z公仔箱論壇1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。公仔箱論壇; w h6 E5 G s3 t; j! d* u/ z
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。公仔箱論壇2 h* j- X5 n( i# l9 Y; P- Z
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3.豬肉切片。
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。tvb now,tvbnow,bttvb& \9 F. b8 z$ M( R; g
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5.放入第二份花生，磨5秒。tvboxnow.com7 F) E* K5 {! h- [7 {; v
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。tvboxnow.com6 ?2 V5 _- }8 w6 G9 J% e7 ~6 F
8 ^; A) B: L% W6 C: ?% Wtvb now,tvbnow,bttvb7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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4 h* p9 @& [( m( R) y8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。tvb now,tvbnow,bttvb+ p% R7 M! N0 u* R: j& y
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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