3 L! \" `- [ \# [% K/ M! f材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：3 `$ {) l# ?7 A1 B6 ?! U. ]4 {$ M
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)4 P6 S# g! |( W6 R) E0 B( K
2.無衣生花生.....200克tvboxnow.com& q2 o; n: `7 ?, C e0 {3 |
3.瘦肉.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {- D$ b0 b0 w2 Q
4.碎冰糖.....220克% p8 C" J/ I9 H F6 d
5.粉紅岩鹽.....1茶匙tvboxnow.com6 z; o7 d+ l/ r/ a! \. a( c7 u
6.日本米醋.....350克
! N' @( _; c( i2 n7 B' S/ C8 ^7.水.....800克tvboxnow.com. N$ _& t( j0 K* O$ P# U
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做法：
; a- c+ F8 M- d. h: H3 l- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。公仔箱論壇8 t* [+ U. l3 \9 V [
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。tvboxnow.com- o: `. {- t0 R l6 a
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3.豬肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb" \4 W- v; J5 u3 p; T3 i( J
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。8 D& j& b: a7 ]" I5 v1 q
0 o1 z# c+ A# y9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入第二份花生，磨5秒。
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。tvboxnow.com- R9 }! k- `' H: a8 k! u7 u: l$ B) y
* l0 e3 N: T8 T6 Ttvb now,tvbnow,bttvb7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 h) w+ c6 z! D3 u
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。公仔箱論壇' |* b1 h3 C, J# k' u) p) v0 E2 f y1 L
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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