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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）： Q- U' P- B v4 a6 @6 J
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }- }: u' b" {: r9 b( ?4 o
2.無衣生花生.....200克6 P# m; @. r6 X2 x( D
3.瘦肉.....150克
0 ~, O/ P: _0 n- R. ~* ^2 J6 @公仔箱論壇4.碎冰糖.....220克
4 }0 p- G# P* s0 t% ?1 `4 K" [公仔箱論壇5.粉紅岩鹽.....1茶匙
& G/ o. B4 s$ j- x. \8 [6.日本米醋.....350克
* l0 w0 |6 `6 T Ltvboxnow.com7.水.....800克tvb now,tvbnow,bttvb+ y8 X2 p; R, T5 Y9 b) }5 B* z9 ?
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) v9 {% Q& q+ Y5 R6 m8 a9 o公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb# y! M) `) ~1 x$ [! J
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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, h3 |- M: D) h/ c: _$ R2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _/ d8 V: v6 R& Z7 r
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3.豬肉切片。. N/ W5 L; i# D" T& Z3 v. `' E/ [
8 B8 d6 |; U6 M# S公仔箱論壇4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。tvboxnow.com6 M9 H: D H0 X* \
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5.放入第二份花生，磨5秒。
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# p6 ~3 x4 z# wtvb now,tvbnow,bttvb6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。tvboxnow.com! \3 _. d2 {4 X3 W( \' u- w
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。公仔箱論壇- ^! S# \) |7 a7 O
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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