[美食介紹] 越臭越爱！动物反刍后每公斤要600美金

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在这世上，臭的食物有千千万万种。至于外国的臭食物，那就更多啦！然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！tvb now,tvbnow,bttvb$ b8 }2 B  z% o6 A
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7 n% ]7 M& b0 t% Q4 S" d/ e8 k( g [url=][/url] & n% v- e+ C3 E" `tvboxnow.com乳酪是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇。公仔箱論壇+ J8 v  {5 i+ O" O tvboxnow.com( b' V$ U6 M/ y, K. g1 `* P 在这世上，臭的食物有千千万万种，有臭豆腐、皮蛋、臭鸡蛋、虾酱、豆腐乳、等等。至于外国的臭食物，那就更多啦！像是水果之王榴梿、散发厕所味道（氨气）的鳐鱼片、因为太臭被政府禁止在室内打开罐的鲱鱼罐头等等，然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！tvb now,tvbnow,bttvb4 Z2 w7 M6 C% q0 x* z6 ?6 [ ; u3 j; F! ?5 X( }4 }$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 r  Z7 |' `) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=][/url] ! E, S: d  ~" u/ P  ?' Btvboxnow.com乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉）。tvboxnow.com0 w- ?  l3 N2 }  C3 S1 ]  V& z ! C8 ~& Y- ~- G# g# k" i 乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉），全世界有近100个国家的人，都在吃乳酪，所以起士是名符其实的Queen of smelly food。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，乳酪是中东牧羊人阴错阳差的美丽杰作。 ! x9 H( s: p6 v7 Q. o' otvboxnow.com" f. s" F! H" R# y8 O+ ~ 公仔箱論壇( x  A/ B; p& }1 {% @) x [url=][/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `+ h! l3 I& _7 I, J1 a' V) P. d 关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，中东牧羊人阴错阳差的杰作。tvb now,tvbnow,bttvb2 i3 p% |9 ]' x& t* D5 o - j! k8 f+ a/ x7 Q' q: ]! F公元前7000年，人类进入新石器时代，开始饲养牲畜，并发现一些牲畜可以产奶，相传一位阿拉伯牧羊人在穿越沙漠时，将奶放入羊的胃袋所制成的包包里，在烈日下走了几个小时之后，他打开包包，发现奶已分离成淡白色的液体和白色块状物，他尝了一口，发现这不仅能吃，还非常美味。不管传说真实与否，乳酪最早的起源，都被认为与反刍动物的胃有关，因为这些反刍动物的胃里有天然的凝乳酶。 0 t  d: R+ A# R/ ptvboxnow.com公仔箱論壇! a8 c+ H! {& k8 N3 [% d 3 T1 A) b; V) }! k( C& B公仔箱論壇[url=][/url] : ?! q' U% L3 ptvboxnow.com相传乳酪是牧羊人阴错阳差的美丽杰作。; ?, `" g: g, Q6 _- p. Y- y 5 w" E+ P) i8 h$ S3 ?9 l/ itvboxnow.com在古罗马时代，古罗马人在制作乳酪的技术领域里，取得了巨大进步，他们发明了在不同的温度、环境条件下生产的技艺，从而使乳酪产生了不同的风味与特点，显赫的古罗马大家族，甚至在自家寓所里开辟了专门制作乳酪的厨房，还有发酵储藏室。不过，当古罗马帝国分崩离析，乳酪的发展也进入了「黑暗时代」，许多乳酪生产的秘方逐渐失传。* a0 f9 ~2 R7 f9 q: j0 m5 J - p! b6 L3 D- G. Qtvboxnow.com3 J! |* _7 C( ?) `. P [url=][/url]tvb now,tvbnow,bttvb$ T( a2 i* G. i" w" y* y5 H 起士的起源，被认为与反刍动物的胃有关，因为胃里有天然的凝乳酶。- x+ ~2 h2 ~; Q, K8 _6 [ ; t; |+ D6 G2 Q  H公仔箱論壇今天，我们还吃得到美味的乳酪，要感谢中世纪的修道士，在穷乡僻壤的修道院里，乳酪被仔细地生产、发酵，很多在现代仍然占据市场主流的经典乳酪，就是那时候被研发出来的。公元10世纪，意大利成为欧洲乳酪的制作中心，然而，欧洲伟大的文艺复兴却成为乳酪发展过程中的绊脚石，因为那时的人们认为乳酪是不健康的食物。 ) y' U$ H5 W0 Otvb now,tvbnow,bttvb $ G# i8 m% Q% q, ytvboxnow.com / p. F$ t# z8 A  [2 Y' x' ktvb now,tvbnow,bttvb[url=][/url] # t. E* `7 R  E" [, F「巴斯德灭菌法」让乳酪开创新黄金时代。 5 o5 `! f5 R6 x7 f" ^) B% j$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 I7 y% c0 j: ~% \* u  ]# q推动乳酪产业达到第二个进步的重大事件，发生在19世纪60年代，法国微生物学家路易‧巴斯德发明了「巴斯德灭菌法」，高温消灭了有害的微生物，乳酪重新成为大家眼中的健康食物，工业化生产乳酪的时代由此拉开帷幕。欧洲人不仅带著枪炮和烈酒登上新的大陆，臭臭的乳酪也跟著他们的足迹越走越远。 . O; {/ [  u: S* v5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]: D) I4 c  n  T! E8 A * j: W) i9 z, i# ~) K' Y7 mtvboxnow.com[url=][/url]tvboxnow.com6 t# S) F2 G1 r) Z 美国成为乳酪产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。 7 H  b  g2 V8 t+ L8 `: r/ w, O0 w% _4 R$ I5 @7 O 1860年，见证了人造凝乳酶大量生产的开端，到19世纪末，科学家开创了微生物发展的时代，从而使大规模、机器制造乳酪成为可能。二战之后，农民在自家小作坊里亲手做的乳酪，逐步让位于工厂规模生产的乳酪，工业化乳酪生产效率是手工制作难以比拟的，美国成为乳酪生产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。