[美食介紹] 越臭越爱！动物反刍后每公斤要600美金

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在这世上，臭的食物有千千万万种。至于外国的臭食物，那就更多啦！然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！* b: r0 b- u' O. }
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tvb now,tvbnow,bttvb) i8 ~, f2 b& a" V [url=][/url]tvboxnow.com) @, Y, @' w  E3 _7 b) l5 Y/ ? 乳酪是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇。tvb now,tvbnow,bttvb* O: s" @5 t" i; r% ?. S! | 公仔箱論壇/ k: s1 _  c" e' q 在这世上，臭的食物有千千万万种，有臭豆腐、皮蛋、臭鸡蛋、虾酱、豆腐乳、等等。至于外国的臭食物，那就更多啦！像是水果之王榴梿、散发厕所味道（氨气）的鳐鱼片、因为太臭被政府禁止在室内打开罐的鲱鱼罐头等等，然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！ 0 u2 a+ D/ J; K/ ~) x9 qtvb now,tvbnow,bttvb 4 `( [8 q8 J2 y2 Htvb now,tvbnow,bttvb ' u6 U, i4 R$ {5 ?6 h" Wtvboxnow.com[url=][/url] 2 C' S$ `; z, j" }- {3 S4 B! @# I乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉）。% h9 Q, R+ k+ v2 Q4 | " r( M) v+ g! Q  s! N: L6 M/ Jtvb now,tvbnow,bttvb乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉），全世界有近100个国家的人，都在吃乳酪，所以起士是名符其实的Queen of smelly food。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，乳酪是中东牧羊人阴错阳差的美丽杰作。 1 U3 Z) s0 f; v$ ]( b+ X4 ttvb now,tvbnow,bttvb # M2 M  {9 |6 }/ K4 htvb now,tvbnow,bttvb9 {: w" }0 ~3 |3 Y8 q( i* d' w: u [url=][/url] ( F) {+ B# m1 s% K* ]公仔箱論壇关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，中东牧羊人阴错阳差的杰作。 , P2 {7 f1 K$ D6 X; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com8 T+ J/ e6 F1 d2 r# ?3 o* x; z 公元前7000年，人类进入新石器时代，开始饲养牲畜，并发现一些牲畜可以产奶，相传一位阿拉伯牧羊人在穿越沙漠时，将奶放入羊的胃袋所制成的包包里，在烈日下走了几个小时之后，他打开包包，发现奶已分离成淡白色的液体和白色块状物，他尝了一口，发现这不仅能吃，还非常美味。不管传说真实与否，乳酪最早的起源，都被认为与反刍动物的胃有关，因为这些反刍动物的胃里有天然的凝乳酶。 6 o  j/ J* z- ~9 F/ g: s  Ttvb now,tvbnow,bttvb0 y& M2 R7 b$ F; f ( P) _9 y! G1 t& _- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=][/url]: m1 P) f1 V( [* r 相传乳酪是牧羊人阴错阳差的美丽杰作。 8 p& \! d5 J4 r  B公仔箱論壇 / T3 S; E7 k& G+ M4 jtvb now,tvbnow,bttvb在古罗马时代，古罗马人在制作乳酪的技术领域里，取得了巨大进步，他们发明了在不同的温度、环境条件下生产的技艺，从而使乳酪产生了不同的风味与特点，显赫的古罗马大家族，甚至在自家寓所里开辟了专门制作乳酪的厨房，还有发酵储藏室。不过，当古罗马帝国分崩离析，乳酪的发展也进入了「黑暗时代」，许多乳酪生产的秘方逐渐失传。tvb now,tvbnow,bttvb9 r  |) A) K+ e# n$ D- x7 u ( \4 m2 t7 w6 P . b, ?) S- J$ R5 @tvboxnow.com[url=][/url]5 u8 t8 S: |7 F3 M- Q2 } 起士的起源，被认为与反刍动物的胃有关，因为胃里有天然的凝乳酶。 - m5 a7 t/ p/ c* G1 x' C! rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. c3 Y7 c) M! c9 L 今天，我们还吃得到美味的乳酪，要感谢中世纪的修道士，在穷乡僻壤的修道院里，乳酪被仔细地生产、发酵，很多在现代仍然占据市场主流的经典乳酪，就是那时候被研发出来的。公元10世纪，意大利成为欧洲乳酪的制作中心，然而，欧洲伟大的文艺复兴却成为乳酪发展过程中的绊脚石，因为那时的人们认为乳酪是不健康的食物。 / q( M2 K9 m9 M" gtvb now,tvbnow,bttvb. Z  P% l3 Y% a1 D' v" g9 o' Y0 \   P3 E5 ^; N" c; X [url=][/url] / ?2 n' S7 C2 Q( R, Ntvb now,tvbnow,bttvb「巴斯德灭菌法」让乳酪开创新黄金时代。 + i+ \, c1 Q) |$ X8 C3 s& atvboxnow.comtvboxnow.com7 L4 [7 X/ h2 {2 a' O 推动乳酪产业达到第二个进步的重大事件，发生在19世纪60年代，法国微生物学家路易‧巴斯德发明了「巴斯德灭菌法」，高温消灭了有害的微生物，乳酪重新成为大家眼中的健康食物，工业化生产乳酪的时代由此拉开帷幕。欧洲人不仅带著枪炮和烈酒登上新的大陆，臭臭的乳酪也跟著他们的足迹越走越远。2 K" ]# {  G$ c7 X( A4 D* _ . A$ S2 _5 ?& v" X. n5 N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `; G) q& G0 W5 M# b. ?6 ~8 N' ^" Y; p [url=][/url]tvb now,tvbnow,bttvb, E. q0 ?8 a# k2 ~. W' T% @ 美国成为乳酪产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c1 y+ V! T* c) g3 B   C- b8 q* Y$ ~* J  B6 ^) D2 ptvboxnow.com1860年，见证了人造凝乳酶大量生产的开端，到19世纪末，科学家开创了微生物发展的时代，从而使大规模、机器制造乳酪成为可能。二战之后，农民在自家小作坊里亲手做的乳酪，逐步让位于工厂规模生产的乳酪，工业化乳酪生产效率是手工制作难以比拟的，美国成为乳酪生产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。