[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋

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! M7 i/ |: k7 Z0 {材料:     公仔箱論壇# G5 f! [8 [, R
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb! X. g$ Y) J% z+ B: i
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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做法:     
0 {9 x- F0 p( u( P+ P( a) y9 G$ C9 vtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 b" Y3 H1 ?8 C' B% a3 p
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g; I; M0 z; }( L1 }* t/ o  K

1 T6 M9 V* y/ Z( |; y. A0 ntvboxnow.com4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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