[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋

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3 M! [1 G5 B! j4 }$ ntvb now,tvbnow,bttvb材料:     
4 k9 m! ^+ ~0 x& T( N( mtvboxnow.com雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H: U6 z/ f* b2 k

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' P. F& x1 e" N: i4 {/ Ntvb now,tvbnow,bttvb調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _; |# b& e0 O9 m0 W6 l' d3 z; P
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙公仔箱論壇( W* X* n% o- y& l& q. |

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1 D' Y! j3 ~" P+ c$ T( @做法:     
8 ~' y" |7 L" ?: t5 b公仔箱論壇1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。tvboxnow.com- {( _: x/ i& _. V! G2 E

' L( [7 h* w4 v* \9 Etvb now,tvbnow,bttvb2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k/ Y1 P  v- D. f9 P% k/ h1 W

7 ]$ }; m+ [: l- v: y/ I) ~5 |4 j! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
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4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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