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材料: tvb now,tvbnow,bttvb- M0 j0 p* C ?! V
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙tvboxnow.com) F& l% r' A" |& A- c3 }
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* Y& U0 S, l: _$ R8 Z7 Q, O r6 |公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇+ i! b# u, U! a9 G
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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做法: 公仔箱論壇1 b- Y' O1 z9 F
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
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: Q' x5 z5 u5 w. {公仔箱論壇2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。tvboxnow.com! X7 X4 U( ~0 A3 l% [0 ^
, z0 E \5 Y D, P# X: E E公仔箱論壇4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。tvboxnow.com/ Q# @6 Z: ^/ Y0 c1 q9 A
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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