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材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ n6 M9 O. R0 l- }$ {
排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇2 X3 C7 J1 x% `
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb1 G9 W$ ~# x0 i
老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B/ Z! o4 r; X# q, R; [6 U
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做法:
( m) e& t0 L% ]tvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。tvboxnow.com, C2 p& z/ }- a( j; m
( _7 U5 R) C4 C' x9 u( L6 T; wtvboxnow.com2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。
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3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb( b/ R4 @& m$ X8 y- M1 H9 h
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4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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