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Ingredients（六人分量）
% F! h3 O- a ~4 ]# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮.....1塊（約 170克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B! S7 ~6 j, e6 b$ [6 \
砂糖.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h1 F5 a7 g, A
?咕粉.....1克5 A1 I' D6 @8 J% j5 B: a* ^
: w; k0 E! E+ ]/ t0 ?% Vtvb now,tvbnow,bttvbSteps
# a4 X" C( ^( I% P1 V- I1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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2 i8 m |3 c/ H" `' ^tvb now,tvbnow,bttvb3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。公仔箱論壇/ @% }3 z2 j' b* n A' R" r
- l) y u0 k: S, ttvb now,tvbnow,bttvb5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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9 l- b" C" q, i/ H- H8 H8 i1 a0 [6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb( W! B( {5 o% x/ f
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$ a1 B# j% I1 H- b8 J. E1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。1 f1 D% R* T2 \" |$ T% G2 M m
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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