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Ingredients（六人分量）
, [ c% f1 S/ s" }+ j# Q公仔箱論壇酥皮.....1塊（約 170克）+ [- C% t& d# T* T
砂糖.....20克tvboxnow.com5 l; k7 L9 E8 ~& _
?咕粉.....1克tvboxnow.com( b, i; L* B3 g) H4 Z
* I0 e; V! A r2 r' p1 f- x' C" SSteps
. o2 @. l. E& i" e$ v& I1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。) k& @: \: {5 b
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。tvboxnow.com- W, ]% a2 |" }. E5 L" q) A3 x/ V8 S) a
& d* |/ H, a$ @6 y" R. R& m: ]+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
. w! W) q: m) w! W9 z3 v& Itvb now,tvbnow,bttvb
& |3 K/ X* a, l: w$ D# f& }4 wtvb now,tvbnow,bttvb4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @6 V* D5 p7 q" h. d
9 B: z6 _# g& {; Q3 D5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。3 j# O! j5 l: C! B* z
( U) m2 @, v: x8 G公仔箱論壇Tips公仔箱論壇: E( b+ ?9 C5 W1 f. N! s
1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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4 n+ T9 @! L. U5 O: o& @* otvboxnow.com2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。& d, c/ F4 Y1 Y% S( a: a
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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