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Ingredients（六人分量）
! v* m( n* D7 O! @8 ?tvboxnow.com酥皮.....1塊（約 170克）
: U7 W1 w5 T( y+ ], ?. J7 H! p9 {tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....20克
! I* |1 x* E: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?咕粉.....1克
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4 J; a! o& D4 v) |+ Atvboxnow.comSteps
# o' a3 {4 @6 D# n6 c' n3 etvboxnow.com1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。公仔箱論壇* V" E# s6 [# ~: D% q
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
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! x I- z, R; n' `, Z5 ^, b公仔箱論壇5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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) z- D' Y( r0 `* `! jtvb now,tvbnow,bttvb6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。2 Q/ l( ^1 w$ G
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1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。tvboxnow.com- |- F; ?% l0 W; C- ]# s1 o5 a
: k) ]+ [ a$ C: c. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。tvb now,tvbnow,bttvb6 I& b- i8 x( y5 P# B$ H
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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