; Y6 G3 z1 I* w% P8 X+ I7 m) y咖喱炒蟹 $338：咖喱汁辣度溫和，夾雜豐富蛋香，蟹肉吸收了咖喱汁精華，濃郁惹味。 公仔箱論壇8 f% ~9 I$ g/ r+ v' [2 m
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$ j+ l, o6 G+ g' {1 E4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣新開的Siam 28，可謂打破傳統泰菜框框。先講裝潢，選用醒目的綠白灰三色作主調，地下鋪以六角形的典雅瓷磚，布置充滿時尚感，而燈光亦比一般泰菜餐廳明亮光猛，加上開揚銅鑼灣景觀，用餐環境舒適悠閒。
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: o& l' r8 q6 o2 r" w; ^tvboxnow.com老闆娘Gigi是中泰混血兒，設計的菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念。像自創的「Thaipas」（泰小碟），靈感便來自西班牙Tapas，將泰菜做成細細碟，一改傳統的大堆頭形象，方便客人分享。公仔箱論壇' g. i9 q0 x# m2 x
& y+ w# o" H: Gtvb now,tvbnow,bttvb傳統菜大改良tvboxnow.com6 _# J T" [7 k% c5 Q7 n5 @
香港少見的「炸女婿蛋」，也是泰國地道小食，傳統做法是將雞蛋煲熟後再炸，Gigi則改為用鵪鶉蛋，變成一口小吃，口感外脆內嫩，配酸酸甜甜的羅望子汁食，更加開胃惹味。餐牌亦有不少傳統菜式，像咖喱炒蟹，大廚以黃咖喱粉、簡單香料調成咖喱汁，味道微辣溫和，配啖啖肉的肉蟹，又或撈飯食，各有滋味。甜品芒果煎糯米飯，則是芒果糯米飯的變奏版，將糯米飯煎成小飯糰，外層香口、內裏煙韌，食落更富口感之餘，bite size的糯米飯更容易與朋友分享，配當造泰國芒果食，感覺清新，極具創意。tvboxnow.com4 G, ?% h( ?. E+ e6 W
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7 R1 `4 f( v" |6 M1 a炸女婿蛋 $58：以鵪鶉蛋代替傳統雞蛋，煲熟後再炸，蘸點羅望子汁吃更開胃。
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5 A% Z7 B- D2 U: W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v/ _& S% W3 j+ k- I: S3 C% P/ Q
芒果煎糯米飯 $78 tvb now,tvbnow,bttvb1 F ?7 K. N2 ^+ y6 ~: R; w) V
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Siam 28tvb now,tvbnow,bttvb, f; e6 X- S% M0 x9 s' l5 B
地址：銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心
( y: O7 K% H* Q% k2 f: s平均收費：$200TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]- ~. W# N* ~+ a1 t
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發表於 2015-9-22 05:10 AM
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