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Ingredients（二人分量）% b) G0 A: L1 L; {* e9 V& Z
白飯魚.....120克
: C6 k3 X6 `" O' O; U" [) ^雞蛋（約重 60克）.....1隻
, e% g1 b" u% P6 Y2 A0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小香?（切碎）.....5克& i) T7 S$ K) T2 b, o* d* E; Q
橄欖油.....30克tvboxnow.com$ e$ O1 d9 V) H
鹽.....2克
2 S4 G2 ?7 X! b; Y9 V- O) ]2 Etvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎.....1克公仔箱論壇% U, t' v. H" }1 ^
紅辣椒碎.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 U8 ~4 ~3 F1 ]7 s/ U
沙律菜.....20克; K& Y2 `& O3 K) n( e% o
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1.白飯魚下 2克鹽及 1克黑椒碎調味，撈勻備用。
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2.在一個 24cm的平底鑊內下 30克橄欖油。燒熱後加入已調味的白飯魚。將白飯魚鋪平，開中火煎約 4-5分鐘至白飯魚變金黃乾身。6 }8 V* b, i) I7 |! A
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3.將雞蛋打成蛋漿，均勻地倒在白飯魚上。tvb now,tvbnow,bttvb% H4 p( P, X( _7 j/ u: F& I, \
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4.撒上小香?及紅辣椒碎，再用慢火煎 2分鐘即成。取出蛋餅切件，伴沙律菜享用。
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1.用易潔鑊製作蛋餅，效果較好。/ x& w- p* H# i: ^
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2.可在蛋餅內加入少許切碎的辣肉腸粒，增加風味。
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發表於 2015-9-22 05:41 AM
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