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Ingredients（三人分量）
$ I" P1 O7 v5 B/ atvboxnow.comPortabello大菇.....3隻
& K* }- }1 W0 t9 v; K; M菠菜.....100克
& ?2 \ l/ @1 I! ctvboxnow.com牛油.....20克
' U7 `( P" n# Q* f( Z公仔箱論壇忌廉.....50克公仔箱論壇8 q: g7 ^8 [( q, S
Parmesan芝士碎.....15克
8 C4 P$ L+ X# B5 Q沙律菜.....10克
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Steps) P4 p+ Y$ D+ f4 _
1.在 Portabello大菇的底面掃上橄欖油。7 j& Z0 q3 Q$ \# i
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2.下少許鹽調味後，放入 180℃的焗爐焗 5分鐘，取出用錫紙蓋面保溫備用。tvb now,tvbnow,bttvb& u% E c+ h. U1 B* l
% n* |, p. a# W) p2 m& H" v3 B& `tvb now,tvbnow,bttvb3.把菠菜葉摘出後，將菠菜莖切粒。平底鑊下牛油，煮溶後加入菠菜莖炒至軟身。2 L+ g! t, X% O
; B, \) C0 k5 f- p* T9 J% a4.加入菠菜葉炒 1分鐘至軟身。倒入忌廉，下少許鹽調味，開大火煮 1-2分鐘至忌廉收汁變稠。" c6 U( j, h+ W$ s+ V8 i# i+ q
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5.熄火，加入 Parmesan芝士碎，撈勻後倒出盛起。將炒好的忌廉菠菜放在 Portabello大菇上，再放上少許沙律菜作裝飾即成。tvboxnow.com/ v! n2 q6 j" d# Y+ O# {
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Tips
& W. {5 E9 b4 v; E9 e6 qtvboxnow.com可用小型白菌代替 Portabello大菇製作，變為一道可口的餐前小食。tvboxnow.com( ?) H. v- c) k4 o! J. e0 `
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發表於 2015-9-22 05:42 AM
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