. i" ?# `0 f5 d4 F( D3 o1 E7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免疫力較差者應避免生食，降低細菌感染風險
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6 ^* o w9 X- j6 b- v5 N公仔箱論壇一名三十歲女子某日吃完火鍋後，突然出現上吐下瀉、發燒等症狀，兩天後至診所求診。經初步診斷，認為是腸胃炎，拿了藥品之後旋即返家休息，不料當晚竟開始有血便、高燒不退，家人只好緊急將女子送往大醫院急診。檢查後發現有沙門氏菌，確診是沙桿氏菌所致之感染，導致上吐下瀉等症狀，而經過問診後發現，女子當日食用火鍋的醬料中，含有一顆生雞蛋，因此醫師推測，應是蛋殼未徹底清潔，導致醬料遭到污染所致。tvb now,tvbnow,bttvb# M( L( w7 K7 T6 G. U, r& B: d9 A
% W: G* O) {- v# } C# T( V1 @tvboxnow.com 沙門氏菌感染發生的原因大多是食物受到污染，尤其是現在正值夏天，溫暖潮濕正是病菌最喜歡的環境，因此沙門氏菌的好發季節就在7月到10月間。胃腸肝膽科主治醫師白明忠醫師指出，此病的潛伏期長達三天，又因臨床病症多以發燒、腹痛、腹瀉、嘔吐等類似腸胃炎的表現，因此常被誤診而錯過治療黃金時期，臨床上也曾有病例因拖延太久送醫，沙門桿菌感染竟併發膽囊發炎，最後只能以手術切除膽囊，不可輕忽沙門氏菌感染。tvb now,tvbnow,bttvb" g0 M' b, W( \) r* V5 V$ @
; d2 k4 ~: f! K( B+ [5 Q6 i- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成人怎會感染沙門氏菌？白明忠醫師解釋，沙門氏菌感染多發生在免疫力較差者身上，因此嬰幼兒與老年人是臨床上最常見的病例族群，也是引發其他併發症的高危險群，但是，並不因此就排除成人感染此病症的可能性。tvboxnow.com" B0 e% H" D5 I" H2 v$ c2 l" y8 o
5 F7 [% X! w5 S N; Htvboxnow.com 食品污染是染感沙門氏菌的主因，因此要避免感染，就要先做好食品的清潔。醫師建議，生食與熟食要分開存放、食物應完全煮熟（尤其是雞蛋與家禽肉類）、食物保存在安全的溫度、飲用水也應煮沸後再喝。此外，烹調食物前或餐前便後應洗手、被蒼蠅沾染、過期或腐敗等不潔食物，應立即丟棄、牛奶和奶製品應滅菌後再食用。公仔箱論壇% I6 a/ X( S* ]" v0 N6 p5 j9 w
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發表於 2015-9-23 05:55 AM
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