: N2 u( w( k# ]( ^材料: + c# L% a+ ?9 t& O% r
雞中翼500克（開半）、乾蔥2粒（切片）、陳皮絲1湯匙（浸軟、刮薄及切絲）、鮮橙皮絲少許、生粉水適量（埋芡）
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' N6 c6 T+ Q1 `" j調味醃料（雞中翼）：
$ i: z- `8 r! [; e4 @; d" |6 Y qtvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、生抽１湯匙半、生粉1湯匙
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芡汁： / _0 Q% h! A# v) F
橙汁1/4杯、糖1-2茶匙公仔箱論壇4 I& T* ~! C3 }7 m" {
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: O7 s) d3 D1 B6 D# d公仔箱論壇做法:
6 [ ]$ C3 z" A5 L: n- L9 ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼解凍、沖淨、抹乾後斬開半，以醃料醃10分鐘。) Q/ N% X8 {) t5 y
, a7 z8 s" U# ?5 b" J: Y& S# qtvboxnow.com2.陳皮浸軟後切絲，放碟內加糖蒸5分鐘。tvboxnow.com: g& g4 X7 X% D1 I5 {
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3.燒2湯匙油把雞翼煎至8成熟，加入乾蔥片、陳皮絲及芡汁，煮至陳皮香味溢出後埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~' ~3 Y0 Q! S5 m
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4.上碟後撒下少許鮮橙皮絲增添香味。tvboxnow.com" N8 d7 w% `, Q+ h
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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