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材料：
1 j/ |% m/ _" z2 `. V# f. Q豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙
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調味：3 m) E' f( [- @ ^& p) k/ V
甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙7 E: }3 Q9 ~. a; m8 P5 x0 Y+ I0 j
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生粉水：公仔箱論壇, {% C( H& v) _" M
生粉1茶匙、水3湯匙
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+ v+ w( c3 D! P& x) G8 F' Mtvboxnow.com做法:
! I: q+ o6 T( \! l _. W; Rtvb now,tvbnow,bttvb1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @! ^) j. d4 T( y( J5 i
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2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。
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3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。7 p9 E; O4 h4 i. X: p
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4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。; w$ o0 }0 ?4 b: Z4 D3 z, r
3 Y" R# y* ]6 v& Y& z$ t5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。tvboxnow.com! n5 t* e. v$ _
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6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。
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炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。tvb now,tvbnow,bttvb3 {- L; v1 j9 }- {% a
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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