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材料：
+ U" o: T1 E6 o7 a$ [. g豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙
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調味：% [7 I; f$ u3 z, i; T. T, T2 [; [( H
甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 {, F# Y: j
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生粉水：, Y6 b& F) V! k1 B) e4 K8 V/ t9 f
生粉1茶匙、水3湯匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 W% ~9 J& i4 B' X* l, L
1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。3 ^7 H; r3 @1 |: U; I% X5 O& q- R
' ]0 ?2 I; r! f- S- @2 N& `2 d2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。公仔箱論壇; J- a" w8 Q0 t: T& t* k
4 L5 n: q6 V& I& ^$ C( i3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。公仔箱論壇& F7 I3 K1 `0 F7 Z
. B; o% G* |: w2 v( C9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l) x8 p* k# B) i' H- ^7 m) W: |+ i
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5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。
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6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。' ?2 O% Q! r- F# {
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+ {' X% P d4 B+ v; I炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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