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材料：9 H' h, I$ R/ ^. q! h
豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙tvboxnow.com5 f9 {# r3 D' ?2 G
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調味：
7 H8 j0 k* ^: A7 K6 g6 ^8 [2 E甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙* j- Q1 ?4 S2 Z3 e* @/ u
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生粉水：tvboxnow.com$ u& d! ?0 ^/ T6 M# i! G
生粉1茶匙、水3湯匙
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做法:7 \9 g+ W- F. [# @4 I
1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。
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t X1 r9 X5 N- p+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。tvboxnow.com$ x; A; Z4 j/ U- d/ N+ G" \; B
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3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。! T$ R- x+ \! @" S5 ~4 O% j8 a0 o
1 l, d& h8 E+ p/ ?* o, A$ ?公仔箱論壇4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。2 s3 R: }% Z7 h2 l' X
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5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。tvboxnow.com! j* p' o! { H9 [0 a; p
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6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。
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6 K4 v. c9 [% _2 Y% x+ btvboxnow.com炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。; O/ o" y: ~' B, R- x' L' B
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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