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材料：tvboxnow.com$ o4 O' d3 I2 K& h3 `- z" F
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
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p: x9 x% j$ A0 [& K5 Ytvb now,tvbnow,bttvb煮料：
* b7 _. u" ~3 ?4 d- m公仔箱論壇生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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4 k5 T- C7 }% a6 k粟粉芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |5 r* _* F; k" }1 ~! `* `* {
粟粉?茶匙+水1湯匙
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3 }8 T! X5 i8 Q* g) Etvb now,tvbnow,bttvb做法:( W% t K, i5 w/ ]. s% z0 d
1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
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2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。5 t! z3 ~3 _0 c! G
# \- {- c6 s' Qtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。公仔箱論壇) P! {( q8 e+ H% h6 W
- ` h. b3 i2 I R7 _: N. q" _5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f; x* v. L( A9 mtvboxnow.comTips
" L9 `) D. U7 m/ M" p' E) u. ttvb now,tvbnow,bttvb豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。tvb now,tvbnow,bttvb9 V9 [' Y; _- i9 L; Q+ G
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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