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潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b# U: v+ E! ^
6 {2 j+ a4 y( l- V# V9 F/ Mtvb now,tvbnow,bttvb煮料：
Z1 J" W& W! u# d- i" D公仔箱論壇生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)tvboxnow.com. @7 ~3 n J$ C# G+ e# K: w
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粟粉芡：
* ?/ E& Z( }4 D' o* G粟粉?茶匙+水1湯匙
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做法:
6 ?! F5 ~/ _4 t! O2 O1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
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5 D5 h9 q2 k9 Z' u7 ~2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。tvboxnow.com8 S+ h3 }4 T+ S- j! ?+ v Q) N; ^. B
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3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。4 r$ w: n% G7 g
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. L; W0 w" Y2 T0 [# ~( p5 gtvb now,tvbnow,bttvbTips
) F: X/ y6 o) ]3 a8 V) h8 Otvboxnow.com豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。tvb now,tvbnow,bttvb, N& O/ F; I ~4 D7 a1 t0 J
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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