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材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 t9 F; x" L7 _* f, Y
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
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6 i$ u0 ?6 T* \( `. u6 `+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮料：
; X5 n0 b7 U( j7 T. \生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)公仔箱論壇, v8 g t( M n6 i9 x0 B" ]/ A/ F
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粟粉芡：' y2 s, J5 g, |1 y' j
粟粉?茶匙+水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& ]7 g6 j' F3 J* H
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做法:4 F3 Y5 n3 T" d O
1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
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# I. [5 a) Y+ u# P/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。公仔箱論壇 k* \& f, U: ^% n* t" i
( B3 N) [" }" N- ]; e3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S" f- x8 N) a& q* x+ K% d
# r& _0 G% _8 s* i8 A4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
& [: T6 U$ b" B1 y: U/ H0 z# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, l) h0 i9 z* U( \
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Tips公仔箱論壇& Q3 m" K9 g2 j0 V8 d- q4 G
豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。tvboxnow.com5 n) s. l( Y# V' p
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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