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[中式食譜] 豬皮蘿蔔炆魚條

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材料:
* `. E- p( ~" }. ~" `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb" X0 Z" ?5 K! p8 e

- m& V0 W: o( L- G: i. U. C9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮料:
3 a$ J5 u2 L' n: p公仔箱論壇生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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粟粉芡:
7 q7 h# i( K5 }! }7 W  Qtvboxnow.com粟粉?茶匙+水1湯匙9 K1 N' O, ~+ N; S: V% h

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做法:
# k* }6 f6 X. u& ]. i' G7 _6 @4 L1.將豬皮洗淨,放入滾水中灼1分鐘,撈起搾乾水份後,切成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb" }1 H* f; A, s1 a. \: j, a! K

: G5 k% ^! g0 R# B$ |; Ztvb now,tvbnow,bttvb2.潮州魚片先用熱水清洗,用廚紙吸乾後切成6厘米長條。公仔箱論壇# f: w  t& _& _. U# l% c: p

2 ?1 {9 ]+ _7 s$ v1 v2 I公仔箱論壇3.白蘿蔔洗淨刨皮,切成6厘米長條狀;蒜頭切片;唐芹洗淨切成6厘米段。tvb now,tvbnow,bttvb, ]0 ]4 F' q" F+ W+ J

2 o+ {# t9 s- w9 y4 ftvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱2湯匙油爆香蒜片,放入豬皮及蘿蔔,加煮料拌勻,?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠,加入唐芹及魚條炒勻,汁滾後埋芡即成。
8 J: A+ z( U2 y1 ?/ v  _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 r+ K& G$ Z8 Y: b0 o7 k1 zTips
2 b* h* S& d- Q+ O8 g" ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮含豐富膠原蛋白,有助延緩細胞老化,使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸,最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗,有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。tvboxnow.com& B8 S# ^8 o2 r0 v) ?' S

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