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材料︰
0 n, o# ?+ M, {" J' [3 |; e4 f( L4 g韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量
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牛肉醃料︰
1 S/ C: q9 Q0 Y/ g" h" W生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量tvboxnow.com/ P! N- V+ c7 G% g
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1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。tvboxnow.com& c( ~* ~# G+ q$ Q0 w! \
( K4 U g3 ?4 k: l公仔箱論壇2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。- a- A8 E, I) q: k/ h6 U" i
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3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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