* g2 h4 e1 e( ~: Q5 u材料： (4人分量)tvboxnow.com# v9 H8 U0 ]& [& \
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵
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- T9 n3 n4 ?/ A6 U" R公仔箱論壇醬汁料：5 L* c% l6 w; J
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: }; o4 f' |0 k0 ]5 e
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' _, y7 s4 t1 X. K公仔箱論壇做法:
$ l4 M; z6 r( Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。
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: N* V; y( t# a, p/ M3 Btvb now,tvbnow,bttvb2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。
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5 J4 e# b9 `/ `0 X3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。
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# }1 B5 Q( _6 w( M6 q. n; G' U% m公仔箱論壇4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y% y* n" ~1 W, v/ g
愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。公仔箱論壇; J# }% ? @# ^. M" L6 c* X
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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