& d4 q6 l3 v M n' N* G' I2 v" ~材料： (4人分量)
" z" u' Y* e$ ]9 @+ y- h泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵公仔箱論壇) g( M+ k. h. d! x
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* @+ j4 \% e4 h( g7 i醬汁料：: V' t4 D* ]; ?
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙9 [# t8 C- }0 H) D8 O/ ^; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q9 I' M7 v' H7 b1 T
) ?, H: g/ @- m2 i公仔箱論壇做法:
+ @* H1 ]0 c. O- M. ?, d% h公仔箱論壇1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。
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2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。
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! ]" ]* N; l C2 } A P9 O0 d公仔箱論壇3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。公仔箱論壇( U E0 S2 b9 O7 x5 l) |) p
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4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。
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Tips
7 z# W" f; s) E0 y a& }, Z/ s愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。( Q( c. c7 Z; y: O* m3 `
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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