[中式食譜] 蠔汁蝦籽杏鮑菇

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: B( s; @* W# X3 a迷你杏鮑菇150克、素扎蹄1條、薑1片
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4 c3 U9 E9 Y( [調味：8 G7 S' H/ _& Q) T2 d
熟蝦籽2茶匙、蠔油1湯匙、生粉1/2茶匙、砂糖1/2茶匙、麻油少許公仔箱論壇! E1 z- S6 D+ ]
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做法:
2 Z( E; k8 ^& A/ X0 V' V9 o1 `: G公仔箱論壇1.素扎蹄沖淨，切粒；杏鮑菇洗淨，汆水後瀝乾。
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2.取60毫升清水拌勻蠔油、生粉及砂糖。tvb now,tvbnow,bttvb7 i3 s0 o1 x) I
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3.用少許油爆香薑片，下杏鮑菇中火炒至半熟，加蝦籽及素扎蹄粒。tvboxnow.com+ R0 Q; m' h/ }( E" l! K/ z
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4.注入調味汁煮沸，兜炒至汁收，熄火，加上麻油即成。& o; M' e( q) P$ y

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熟蝦籽可在超市買到，一般會擺放於中式醬料貨架上。5 K9 x1 W+ i& R* X3 K

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