, T9 m8 l1 \ w6 A' d& S
材料： (2人分量)
3 ]6 v! N, g3 p; r鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻
- Z, f! p7 U/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R. @6 @0 k$ H- R( I: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O1 l. d/ F" Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：. b7 ?7 D8 M" s
1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。
. f) @5 ~! U8 M+ @0 [6 Y% ctvb now,tvbnow,bttvb& n0 |+ {, F" Q6 S Q
2.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。tvboxnow.com$ p1 }1 K, e2 S: t
. J6 H1 y2 j& g1 w# [3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。
J8 p$ J" V4 ^* V" \
6 ~/ N4 S" R' H9 T* p# H/ U) {2 s- c9 Q
Tips公仔箱論壇$ s! l. I& ~% c3 q
鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。
T) z" `5 M& ^2 ^( Q6 @tvb now,tvbnow,bttvb+ k2 o' c3 E8 @ f2 V' S
|
發表於 2015-9-24 06:31 AM
| 