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材料：
: |/ k* x6 v: L3 M/ {3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬背骨(約480克)
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調味：
5 z5 P: r( W0 i: G& }公仔箱論壇韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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做法：
2 x+ X9 p$ J" q. |1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb) p h9 i' ?: @3 C
: h6 w" B5 q$ E9 A! W2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
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; N8 v' j- F5 B2 _/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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2 Y* U( z! b+ P v公仔箱論壇4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r* m9 f9 g* v0 `* z, f* P. d4 r
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0 h6 F* P; \, x/ O9 s- cTips
) G5 y* m0 W e6 X. k! X: P如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
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: Q4 D5 R- f& o; L- f1 _tvb now,tvbnow,bttvb食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。5 `$ V! y' J+ _: q8 B9 Q
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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