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排骨.....300公克
# w( a+ v7 k2 @4 ztvb now,tvbnow,bttvb芋頭.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p, d0 Q D; Q! k
香菇.....6朵
- i4 x9 s9 t( ]. o4 B5 s, a# [ ~, |7 \青蔥.....1支
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: d$ O* j# L' u公仔箱論壇調味料
8 e x4 k; }1 C公仔箱論壇鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 x/ _6 g1 G, |+ |! o% u4 k
細砂糖.....1小匙
7 z4 {1 `5 e" Vtvboxnow.com雞粉.....1小匙
8 d0 I! c8 b: J1 [5 S$ N1 e高湯.....800ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @# m; j1 x9 H2 P. S- @
鮮奶油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ^6 d3 `; o% c1 u
椰漿.....100cc# h' e' ]# f- J
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醃料
; h1 g5 P1 {/ ttvboxnow.com鹽.....少許
& s$ C$ P/ i" w. _3 S細砂糖.....少許
+ P5 _1 w j8 h/ v" x) P太白粉.....少許1 ^2 s: @0 t" Q9 x# {( j
- M {) X- O! [8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g8 u: p4 F4 [4 _+ t公仔箱論壇作法8 o% @! a/ {3 @0 _& v
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
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' w1 H( F; w' gtvb now,tvbnow,bttvb2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M0 U% j/ `1 W8 ]
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
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* T* Y. f, u; H8 a" N% |; s+ z) F公仔箱論壇4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。+ S8 ~; J0 _( I0 o
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。% n& g$ ]* L3 C' a ]9 g, _
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。公仔箱論壇3 A5 ~: k' L! Z% U$ x( W9 j0 K" r
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7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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