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材料公仔箱論壇6 `' `1 i) k# E4 D
排骨.....300公克7 v/ b- k# i1 |2 y' E$ E
芋頭.....300公克
, u! w: u! U# ]: g# ^, i香菇.....6朵tvboxnow.com/ ^5 A* j" \3 B; K
青蔥.....1支tvboxnow.com! C. J. P, Z k3 |, }& X4 P9 W. z
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q: M4 H/ N; f" z公仔箱論壇調味料* e1 f: f, J( ^1 U9 {+ U
鹽.....1小匙
" l$ ?! V' L3 k3 g7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1小匙
; _/ n( j' }' D. T" Y雞粉.....1小匙
M) R7 [( {. B* Y: dtvboxnow.com高湯.....800ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X; ]6 F' d) r5 u) h
鮮奶油.....1大匙
6 U4 l5 ~, |0 s6 o) U+ C( N5 E椰漿.....100cc9 V+ y! v+ {$ q) W
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醃料
: `; c! B2 `, ]5 o D9 z& A鹽.....少許
& Z3 P) I, f' |3 W0 ^, m2 jtvboxnow.com細砂糖.....少許4 y) M- _5 K9 ~3 f; x, f7 w
太白粉.....少許
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R, e) {, R$ T6 Xtvboxnow.com作法! M- X: x/ C u0 Z- X
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
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2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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% y: ] K2 N3 N2 b& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。* j9 m* Y9 U3 R3 v) t
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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2 M9 a7 Q, W( ~ n公仔箱論壇6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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: a. H1 h' G2 J, _ B( h" q- a0 dtvb now,tvbnow,bttvb7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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