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材料5 m$ |! q1 v4 J! N( ~
排骨.....300公克
@$ W8 o. e. N. `( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭.....300公克公仔箱論壇, |4 I1 x. j5 O" j i8 D
香菇.....6朵
1 y# b4 J2 A$ Ctvboxnow.com青蔥.....1支8 n( ^. ?9 Q _' ]; l. ~
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! r. ?1 t% Q9 Z% K+ y# ?公仔箱論壇調味料+ G* F; J1 a1 X( b
鹽.....1小匙
. N9 {6 g$ _4 Z細砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: x6 G' v: T; z+ m N
雞粉.....1小匙
3 |6 s- N2 z4 G高湯.....800cc
7 \$ _1 O5 n; K2 J% Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \: v: G5 W5 k0 [( F
椰漿.....100cc& P/ ?; y) M& W: h" U% L7 R4 e3 m
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醃料
# C! i& J: J- i. j4 \% Otvboxnow.com鹽.....少許
8 d* H) q: T% D- w) c7 B細砂糖.....少許
& q( v: Y* X! H" C$ s1 Z太白粉.....少許
6 U. H. w/ [7 @5 [7 v公仔箱論壇tvboxnow.com2 E7 J1 g* I; x1 [
& j5 H2 \5 {0 h) Ktvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb. r' |% [" K) B7 A7 U; e ^: Z9 a
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
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2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 I( l( r4 ^6 c9 v. I0 h
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
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" b8 J, G/ N4 }/ `tvb now,tvbnow,bttvb4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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) R3 E1 T% v( {+ Q5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。公仔箱論壇* O1 |2 v* |: }2 E( _
% K0 ^1 Q4 y! S/ ctvb now,tvbnow,bttvb6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。公仔箱論壇# S5 m6 \' P, E- e
: J3 I" ^- N$ U" ?2 E% T7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 k2 u; t( P, ?. k- o8 ?. u6 V
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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