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材料" _/ j% w# u) ~. Y! ^4 y
主材料：
1 P h6 m, M- u/ Z( ytvboxnow.com雞胸肉.....4兩
j# ?" o1 {4 ptvboxnow.com鹽.....2小匙
V$ x2 R. ]1 h3 gtvboxnow.com白飯.....適量公仔箱論壇- L3 v7 @7 M' X1 ]# _
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雞油淋汁：tvboxnow.com1 g$ q/ E0 A7 _
豬油.....1大匙公仔箱論壇. i) K* l6 S; ~ k
雞油.....2兩
6 ]+ l2 M: A, X2 \8 ^( ^7 vtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末.....1大匙
?9 W4 Y/ k5 q/ [3 F0 v; N, m8 ?tvboxnow.com米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U7 H' }9 q! S' `* u n
1 |2 J9 {5 u5 J9 ?/ n* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A$ {0 ?8 H' a. h5 E4 `tvb now,tvbnow,bttvb肉燥汁：tvb now,tvbnow,bttvb/ ` c R! N1 D, w
豬絞肉.....4兩
5 a6 A7 a# z; X8 Y! v# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....2大匙
* |1 F( l9 w9 G3 ^% w: P0 R公仔箱論壇蝦米.....1兩
" I8 D- P5 c! k, h2 Ztvboxnow.com紅蔥頭末.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- Z1 T# K" Z- \8 V
蒜頭酥.....1大匙
; T: b" d9 s0 A" i% p8 g4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1.5杯
; T" g" m( Z' M/ A$ c3 } k& G6 B7 Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙
, V. `9 P% P* u6 }; \4 dtvboxnow.com砂糖.....1大匙
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2 O3 g1 a- z6 @9 ~- `$ v* ltvboxnow.com作法
2 X6 Z2 v, t$ Q3 K. G: _2 \# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。公仔箱論壇5 F2 _" }& ?) p' z1 x
* R% }5 ?9 ?/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。tvboxnow.com& m) {2 O8 S, ]/ ?/ m) a% ?
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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