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材料% |) a ]4 Y7 M4 T
主材料：
, c- o! S" a! U公仔箱論壇雞胸肉.....4兩
5 k/ y+ w" B. }- w3 K鹽.....2小匙
, p+ ^5 [$ \4 F0 p: v5 Q6 L- p公仔箱論壇白飯.....適量
4 ]. c. O& E6 X8 d! p6 a9 atvboxnow.com
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# d. V& i9 C! o; j; H) Y雞油淋汁：( `' |( d) |+ E
豬油.....1大匙2 [5 r* O. |' J9 {" `6 f
雞油.....2兩/ {$ }$ |3 t7 {; T* w
紅蔥頭末.....1大匙( w3 Y6 s0 p9 w3 t
米酒.....1小匙tvboxnow.com$ c+ G! \3 {1 Y* S- J4 ^
! V9 p. `; |" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y P g3 L+ U/ p/ |$ @
肉燥汁：
; W& b$ O- j* n2 Btvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb! V6 d: g$ U" `6 p3 W( }. l" u5 ~
豬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p5 C. m/ e& @' n9 B& A
蝦米.....1兩
% ?6 F! k7 Z: K- `. S8 o紅蔥頭末.....2大匙
7 Z0 `) _, w/ A1 l+ ?) D公仔箱論壇蒜頭酥.....1大匙
* S& m% v% H$ w" Y7 ~- v水.....1.5杯
% ^0 ]2 s2 N# G! }醬油.....2大匙公仔箱論壇$ a/ S* q" c8 Q9 j/ R
砂糖.....1大匙' d+ i3 p' p( J! _. k% O
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+ ~5 |+ x4 i4 Y- A8 t P$ P公仔箱論壇作法
2 m+ H9 A q/ b+ I# W4 itvboxnow.com(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \6 I0 I, F9 p. H
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。 L+ Y* _2 k8 Q: y I: X' H$ ]
8 n, X O: x7 z- s(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
. A" ^8 u0 V3 A1 s& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P# K5 L3 `2 }' `& d* w) n( C1 b" f; B公仔箱論壇(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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