1 [3 v5 N( J. r l$ u0 o+ B/ ]tvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb( t; H( l+ i' y( E+ e) o4 ~ P. k
主材料：
8 r# B$ L$ U4 H雞胸肉.....4兩tvboxnow.com( W$ c3 A. T" c/ T
鹽.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* z3 k( E6 q, p" ~# m2 a' y) C0 E) `
白飯.....適量
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- H1 A" ]3 O+ f2 r# E, `tvboxnow.com雞油淋汁：
! {7 c% P% U; r8 n+ B4 h2 D+ ltvboxnow.com豬油.....1大匙3 x g0 r s; w6 u8 X- p* A
雞油.....2兩
8 ]! X* T: x B2 r$ Vtvboxnow.com紅蔥頭末.....1大匙
( t U. c1 l* n( w. g4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1小匙( a5 q' f N* U; \+ ~ Q3 W
3 B9 l# j0 Y7 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' p+ h8 f. E9 W6 M! V
肉燥汁：tvb now,tvbnow,bttvb5 Q( G0 n& N, K- c& l; F) r
豬絞肉.....4兩
( c7 _* Z4 F( L: V/ m豬油.....2大匙) P/ [1 e2 H7 n9 Q6 r6 z
蝦米.....1兩8 i+ s p% F# A1 Z9 E
紅蔥頭末.....2大匙4 i0 N( [( x# v. V" f" ~
蒜頭酥.....1大匙
" k; X8 t/ }2 ?$ n. l# g水.....1.5杯tvboxnow.com& T+ G$ p+ X6 H6 g$ Q: M$ o
醬油.....2大匙- P" C# P- r- h) W- x) N
砂糖.....1大匙
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8 t" s; a" P7 z公仔箱論壇作法公仔箱論壇5 `6 b: L; o4 }- K* h) g8 P
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。tvboxnow.com8 p$ y1 V; r0 k+ a. H7 x# Z
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
6 b# ^, W9 S: c9 |8 p: }9 `+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k. D# {& ^: Z8 C. f0 n& v( H0 ?% V6 q(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
# R; y" V& S3 }+ U+ Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d* i, u7 Q* G7 [1 ~2 A4 A
(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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