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材料
1 s. V4 s, S- e' Q3 a7 H3 u% w& I主材料：
" P: ?1 o1 ?9 D7 J) n' K2 ctvboxnow.com雞胸肉.....4兩tvboxnow.com1 K) a. ?) L7 h8 T- K% X6 V
鹽.....2小匙
7 ~: d$ G3 y5 ?% q# r6 N/ `tvboxnow.com白飯.....適量
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雞油淋汁：
3 Z* E) Q7 \5 r) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 H7 Q. M+ f2 `6 P: W. b
雞油.....2兩tvb now,tvbnow,bttvb7 m) L9 l$ p0 L/ T
紅蔥頭末.....1大匙
1 r4 w( f0 L: h# P W2 @! b4 X- E* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1小匙
1 @' H0 W# h- C5 ?- }; t( \6 o2 Utvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 z9 s3 q1 B2 d9 ?2 {& a0 m" ^
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肉燥汁：
0 L, |9 \% Y0 N( G) U$ S公仔箱論壇豬絞肉.....4兩
/ w& }+ m0 g2 _5 w$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....2大匙
/ j9 a4 P8 A+ O0 T7 A9 O+ ktvb now,tvbnow,bttvb蝦米.....1兩公仔箱論壇- x5 f: t' F5 R8 }# Y# G9 l: \3 t
紅蔥頭末.....2大匙
5 g/ v+ i. G% E1 `! w蒜頭酥.....1大匙
) C+ U, s/ b: }, i) f0 Z% _; Wtvb now,tvbnow,bttvb水.....1.5杯
9 T- w2 t5 N& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2大匙
% L" H2 M8 ]0 r, \9 Z; |8 j公仔箱論壇砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j5 v, P4 N; Y: Z, ~
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_2 Y0 P% O; H. w: c9 F公仔箱論壇作法tvboxnow.com2 S8 n4 |, o6 _+ m7 J$ e R4 Y/ i
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。tvboxnow.com: J$ z8 w3 I8 K- {
- V4 N# e& u; s1 _, m( j9 gtvb now,tvbnow,bttvb(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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i1 q, U8 b0 {(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。" G$ g4 T4 x) z( f
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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