8 Q& U0 s3 N) q& Y' `tvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?2 X; _6 C8 t; n8 T. r9 `. i
主材料：
& J' Q* _3 k2 S5 dtvboxnow.com雞胸肉.....4兩
( \, x# J/ k W' ~tvboxnow.com鹽.....2小匙, a' B0 w. w2 D5 W' S; G
白飯.....適量
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; J; h8 a! A, d9 {公仔箱論壇
. |0 L# d4 n. g3 R, {tvboxnow.com雞油淋汁：
. H% v' Z- o7 h# _tvboxnow.com豬油.....1大匙
. ?; U* i; q( `tvb now,tvbnow,bttvb雞油.....2兩
3 e7 y0 I/ L7 k% u紅蔥頭末.....1大匙tvboxnow.com: U" o) U) }8 V5 {( Q+ w# n
米酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- K0 h6 w7 y- H+ X
tvboxnow.com5 I/ H/ `) Z3 P# g+ x, {( G! {8 T
4 H. j; s2 h. f0 }# e7 v4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉燥汁：公仔箱論壇+ _% D4 R6 U$ \ I( P. z
豬絞肉.....4兩
+ I- K( k) m' o* b) }3 _tvboxnow.com豬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 x) {# N8 v/ Z6 f- C" u
蝦米.....1兩
; I& j# w2 H1 Z0 B- S/ h+ ^紅蔥頭末.....2大匙
* T3 C9 @+ H. B6 s* Q/ otvboxnow.com蒜頭酥.....1大匙
. k8 s; k, T0 c# ~8 S& J$ K水.....1.5杯: J8 n+ D/ ?# i, L! z
醬油.....2大匙7 _2 Y! o0 x5 N, F, m* B
砂糖.....1大匙
. N |1 l( l( j# U" dtvb now,tvbnow,bttvb' P4 X, C# n5 v. F
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作法# R) `' M8 k; o4 Q: L
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。tvboxnow.com9 [' `5 [+ J# N n
# h" m/ ~! [; `4 w公仔箱論壇(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。6 s, w& H, J5 X1 y+ |- E
! Y6 o- |- U6 D% r! |& @2 Mtvboxnow.com(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。tvb now,tvbnow,bttvb7 B0 c: X0 A6 n- `3 Z( x7 o
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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