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主材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y& g4 D# @- Z( `( t2 d
雞胸肉.....4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f6 n1 v8 Q. a1 F4 Q
鹽.....2小匙
& R# b0 G: K, M1 itvboxnow.com白飯.....適量
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雞油淋汁：( O8 v/ Q) |1 ]3 t: C8 B
豬油.....1大匙( f7 d, A; X* H+ @3 X
雞油.....2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s U$ R6 X& R- w% R$ U
紅蔥頭末.....1大匙
" F8 J6 n! j* z/ b. t. H公仔箱論壇米酒.....1小匙tvboxnow.com) [! ?) k' a* K2 l- r- W
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肉燥汁：
* [# V& H' ?; t g公仔箱論壇豬絞肉.....4兩tvboxnow.com' B0 ?& D. @. c( Q8 ` Z5 ^
豬油.....2大匙
% c# d- j4 S: u9 U- ^5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米.....1兩公仔箱論壇! Z/ _/ y r8 @6 J' c: H p
紅蔥頭末.....2大匙tvboxnow.com( C' M U) J; f8 f5 i" c0 ]* i
蒜頭酥.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _4 R5 e6 I5 B; F/ w+ w/ I
水.....1.5杯
& F+ I- j! i8 e/ y. o. ~2 ftvboxnow.com醬油.....2大匙; ]# P6 [7 ]9 P" J9 B
砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J" V, T0 j- X a' k8 o0 S: G
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作法4 D! ]& r2 A6 g# l* F6 ?
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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8 l$ L3 ^( m# G(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。9 W% q/ G2 J1 b0 _4 O# u- T
1 a8 _1 ~* S3 Stvboxnow.com(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。/ W! U: ]7 X4 ?8 N1 p) P+ x
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。" j% a! F; w+ ^/ X
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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