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連骨雞件.....6兩
! {, _8 q9 w! Y+ O, U新鮮鮑魚仔.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G0 M0 ^& t7 J" o( y+ I
蝦乾.....1/2兩
9 D g+ z3 w, J- d! d9 M中蝦.....4隻tvboxnow.com& n3 G+ {/ f+ g; I6 ]2 k6 `
韭菜花.....1兩
2 c7 h9 V5 i5 M$ j辣椒乾.....6隻
! Z! M! D& P2 j6 P1 Dtvboxnow.com上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許 P0 U& `6 t, W/ y' d# c9 P1 Y
tvb now,tvbnow,bttvb& ~- l9 W0 V9 D& q' |: z
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調味料︰
1 i% s# l1 n- D公仔箱論壇蝦醬.....1/3茶匙
+ i9 T' C; {" f% ?1 M$ ~( qtvboxnow.com蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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- L/ v/ n/ {4 }5 j) v4 h: W; W做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L! Y1 e+ ?9 `; e; y e
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
: R$ s7 u( f, t6 p/ I5 T公仔箱論壇
& s' M/ |4 H8 \8 j5 A2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。公仔箱論壇" H( {( N0 K" Q1 u4 z- e, b3 T
; W$ H h, c- @公仔箱論壇3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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( \4 @& ~9 k b3 F; M% Z1 i4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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1 s1 R$ `5 a$ M' t2 _) Z F# y貼士：
! u1 j% B1 c: t: ytvboxnow.com蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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