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材料︰
" I% S' t: w, `5 n$ Y- \, n連骨雞件.....6兩tvb now,tvbnow,bttvb2 Q# Y' b U" |- A% P
新鮮鮑魚仔.....4隻公仔箱論壇' L# ~9 m& w6 }) l
蝦乾.....1/2兩
2 h" v8 M1 m+ N" y* x中蝦.....4隻
) _, e6 G: a" W) T; ntvb now,tvbnow,bttvb韭菜花.....1兩
% O( D# H' ?8 p. {* I公仔箱論壇辣椒乾.....6隻
" ^. c4 G' s* w% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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tvb now,tvbnow,bttvb @' |6 ]. B u. l
調味料︰
/ C$ J7 ^* N M+ c+ {, gtvb now,tvbnow,bttvb蝦醬.....1/3茶匙公仔箱論壇* c2 R0 l9 {3 d1 ~ r- g/ r) o. q/ i% j
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許tvboxnow.com' J2 ?9 J. K$ B9 x( T5 O7 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^' O% M) c8 H" i2 ~$ u; _
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做法︰
{' Y* J8 C7 b6 C, \: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 f4 G& [% y4 M) \2 \/ D
3 B( O; I# `# g6 X) \. \2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
- J$ A$ ~0 |0 v* M0 Q' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B7 {: Z: E; `3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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) T& ~9 t7 M; ~8 ~5 j4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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$ U$ ~2 f/ [, e& c- Y N$ F# i0 v- \貼士：
- r$ c: q" L' w7 @. d1 m6 I# n8 btvboxnow.com蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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