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連骨雞件.....6兩
. f; _; ]' o. Etvb now,tvbnow,bttvb新鮮鮑魚仔.....4隻2 i( x* ~; e5 O) F) ?' A6 g
蝦乾.....1/2兩
/ v J0 ^+ s' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M. l2 Y- c7 N, i
韭菜花.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p3 d- K5 C& Y, N W+ W, x
辣椒乾.....6隻tvb now,tvbnow,bttvb' d8 z$ |2 F" m. }7 B
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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# S1 q( u3 h+ U( X3 m& R4 ktvboxnow.com調味料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b. o m+ n D1 X. R
蝦醬.....1/3茶匙
7 [7 j( o4 V( h& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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做法︰
3 J1 s6 r- H3 [0 S+ J5 t7 \- N1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x+ ]: Y8 w: ]
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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$ {/ ^" W5 O; P4 {# V4 h! o5 S9 A" t公仔箱論壇4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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