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材料︰
) ~( R; L9 z. X2 B8 ]2 T4 ltvboxnow.com連骨雞件.....6兩- @. l+ ^# d. E: N, c, E
新鮮鮑魚仔.....4隻tvboxnow.com j0 y, ~) U/ P8 l( O, ~1 m2 c
蝦乾.....1/2兩
; h- q6 j, `+ n( l- _0 T1 B# V1 d中蝦.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb! H& z% ] D0 G5 R' A4 C
韭菜花.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G! \: r( z s U- k
辣椒乾.....6隻
4 m# W2 \4 w9 [. D% _上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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1 @. W1 y$ B6 p5 t. l4 c M8 y, stvb now,tvbnow,bttvb調味料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f9 l/ b9 L( N
蝦醬.....1/3茶匙公仔箱論壇& [3 r( J2 p" _1 c
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許5 I* K- d/ Y: X7 C! e
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+ E% c# z! R7 u+ Y8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
I* x( c2 B t" ^) l0 X: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
) Q6 L) `6 P" X) {! j/ ?$ }3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u/ ~7 k: t3 R6 f. i- t) L- g# L$ l
2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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# i' r9 z/ E7 p7 @3 qtvboxnow.com3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。9 i, L3 U3 x% a+ u+ ]: D5 a6 H4 R
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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貼士：
% Y# u8 R# y0 J8 F& G; I3 l蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
% F( E# {' D3 t- r- r# N; x( d公仔箱論壇7 w {, a$ G1 W C1 W
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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