1 r# c# K' e t( s; Ftvb now,tvbnow,bttvb材料（6人用）：tvboxnow.com* X+ [5 J0 U1 m/ A0 f' }
1.伊麵.....2個（大）1 j6 S0 V* z# [# ]6 E
2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯: \; f) i! R# N4 o" F7 R4 m
3.意大利乾牛肝菌.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q8 r2 S" k/ y5 Q& x
4.蒜頭.....6粒(拍扁)
1 i* b& _' { t1 K公仔箱論壇5.乾蔥.....3粒(切粒)
0 p: C" q6 n2 ?5 A9 ^* E公仔箱論壇6.橄欖油.....1.5湯匙
; h* I* i9 M$ I$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.紹酒.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y8 x1 [, E- m7 w( L2 H
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煮伊麵材料：公仔箱論壇' v- c( u3 Q2 R9 ]
1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙5 O' b' [$ [6 Q" G x& R5 J
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
+ D5 ~9 q2 P. J- q4 y$ a8 a( Rtvboxnow.com3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
) m7 }8 v# @; x9 q) otvboxnow.com4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
8 F+ {& r: k2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大孖盆曬生抽.....1茶匙
( Z4 [6 \" C g6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙
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( Y8 J. k @! T# @1 vtvboxnow.com做法：
/ _. i" F3 ?/ e9 Y公仔箱論壇1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。" W* K4 `1 L* ~( k7 q8 Q ^
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2.伊麵放入筲箕瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb; t2 L) I$ A4 [: ]9 f
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3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。tvboxnow.com; K/ g! K3 U: G2 p l# w
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4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。tvb now,tvbnow,bttvb: k9 @4 @6 Z0 s; h7 B7 B# ~" `& m
2 X2 v5 ]7 L4 \( s" E4 R rtvboxnow.com5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。公仔箱論壇9 B- B" F8 d) Y# H- g6 E
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6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。# q ]! {5 r9 u% M
* }& n5 X# f1 K! O9 _# etvb now,tvbnow,bttvb7.放入白松露醬，大火煮30秒。
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8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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