' T" O* f h1 b* P+ ^ ]" P公仔箱論壇材料（6人用）：tvboxnow.com7 x9 o9 y8 Q! W3 }% i
1.伊麵.....2個（大）tvb now,tvbnow,bttvb3 X3 O5 a/ O5 b0 d) ^: o% @
2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
0 O& b( d# @, b H# Ptvboxnow.com3.意大利乾牛肝菌.....20克公仔箱論壇+ W. n9 s, p- ]$ Z8 H
4.蒜頭.....6粒(拍扁)1 w( ?; W) d J
5.乾蔥.....3粒(切粒)公仔箱論壇$ }! t4 [# U0 Y' ^' _- | Y% w
6.橄欖油.....1.5湯匙
0 g- p+ ~# P! e) i$ \1 ~7 ^; N公仔箱論壇7.紹酒.....2茶匙tvboxnow.com2 f4 {3 y% \+ J5 Q, t9 v( {
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公仔箱論壇$ E/ k7 c5 C1 Y
煮伊麵材料：
( o, t6 p. u# Y3 R8 |+ b8 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙tvboxnow.com m* b# I: e" x! y
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯$ U1 U5 R, `8 N! h/ x% m3 H
3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯; I: @, v, K: ^ i
4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
) ?% W+ |3 U4 k, r y$ ^3 V$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大孖盆曬生抽.....1茶匙
$ k; A0 {9 o+ x8 s: Ytvb now,tvbnow,bttvb6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( D; V' r" {6 `
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$ ~# Q/ T4 @* [3 ^' f5 a9 ~4 {% J8 i公仔箱論壇做法：
/ a8 k( G9 s l' s2 O' a7 G公仔箱論壇1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
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2.伊麵放入筲箕瀝水。5 M' t! M$ v6 B; E
1 s0 Z- s" ?: b* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。
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4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
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; X8 ^$ o7 [& ]3 y公仔箱論壇5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。tvboxnow.com% B7 [# q7 i f: i2 c
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6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。
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5 N& x+ V- H0 u" Z& T+ L! F. z0 N7.放入白松露醬，大火煮30秒。公仔箱論壇. e X) s- r" y
$ Z' \' X% C5 E S4 x0 F6 @tvb now,tvbnow,bttvb8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o: u$ l) ?6 X) U$ g) o
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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