4 l9 \% N) ?" Z- z4 F- ]7 |* ^1 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料（4人用）：
, I ]- O' G/ L' gtvb now,tvbnow,bttvb1.高野豆腐.....72克（約4塊）tvboxnow.com+ ]( {% P4 q; E
2.帶少許肥的免治豬肉.....100克
7 X7 G* t8 M. q% @! H4 q5 F3.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y5 S0 Z( p; `& ^/ r# \' [1 m
4.乾蔥.....2粒（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X* ?9 |% x+ C
5.蒜頭.....1瓣（切碎）
0 f+ V- x$ k# A; l0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.指天椒.....1/6隻（切粒）
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醃豬肉材料：/ Z; z( Y% s% ]; h
1.生抽.....2/3茶匙
& t# R9 D0 }( o' F8 K8 N2.蠔油.....1/2茶匙
# U' I A) m0 \! q: P& @! H1 Etvboxnow.com3.糖.....1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 d! d' T/ O" Y1 T* ]0 V
4.酒.....1/2茶匙
1 r0 J e: D6 ?- j7 o公仔箱論壇5.胡椒粉.....少許+ V, d9 b7 I" Y5 S! X
6.生粉.....3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F& [0 V! K. E% n( D F/ b+ i
7.麻油.....1/2茶匙
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; s' `5 \: h9 ptvboxnow.com煮高野豆腐材料：
3 b8 S8 ^% J' ?( c7 \" p# Itvb now,tvbnow,bttvb1.上湯（或用清雞湯代替）.....1杯
/ @# P, c+ v3 m! k+ _( x% O. J+ G2.滾水.....1.25杯3 n2 Z; w: {' R: @+ M h6 ^# h0 Y% x
3.雲南火腿.....15克（切薄片）
e" P# @. f0 x' ytvboxnow.com4.麻油.....1/2茶匙7 e- R$ L! I- M" h/ T
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做法：tvboxnow.com, u/ A8 j' u. e0 ?
1.用平底鑊煮高野豆腐材料至滾後，轉細火，繼續煮4分鐘，拿走火腿。
% j0 F4 ?5 ]3 W4 U% g6 M3 Q, Y gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W7 H. N/ v/ G2.半肥瘦豬肉剁成免治，用醃豬肉材料拌勻，待30分鐘。4 T# y! _) j, J1 F0 E; T
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3.指天椒、乾蔥、蒜頭切成小粒。公仔箱論壇, U2 j8 m/ ~) ^! M
, i0 y5 m: J$ {5 T6 T* ], HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把高野豆腐平放於平底鑊，不要疊放，蓋上鑊蓋，小火煮3分鐘。4 k$ n R# p8 a/ K) i
) j7 ?+ L5 Z# h! i9 X; O1 ctvb now,tvbnow,bttvb5.用鑊鏟小心反轉豆腐，繼續用小火煮3分鐘至沒有上湯，熄火。
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6.中大火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，放入免治豬肉後，靜置10秒後才炒散，繼續炒1分鐘至肉碎有香氣及乾身，倒入隔篩去油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R3 Y8 [3 |$ j, i, j! }* }# i
6 a4 D; x. M$ K; Xtvboxnow.com7.中小火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，爆香蒜茸、乾?茸及指天椒粒。
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4 ^4 w9 D" U! E9 r- O/ D- K公仔箱論壇8.轉中大火，免治豬肉回鑊，灒酒，炒勻，熄火。
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4 G! _+ X* [ `' J! T$ p2 W2 Xtvboxnow.com9.小心拿出豆腐，放在平碟上，用鋒利小刀將每塊高野豆腐切成4塊，每塊鋪上肉碎，趁熱上桌。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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