tvb now,tvbnow,bttvb9 w. i2 Y5 x3 S( m
材料（4人用）： W' `% j7 T) V, q* x$ ]2 `
1.高野豆腐.....72克（約4塊）6 `6 c, p# y4 n. e+ n
2.帶少許肥的免治豬肉.....100克8 g) }, d# i% g# u# Q1 F
3.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D+ v/ f7 c8 F4 D
4.乾蔥.....2粒（切碎）
9 I5 [$ P3 q' u! P6 I( ltvboxnow.com5.蒜頭.....1瓣（切碎）
~7 Y/ H8 h6 y7 d1 b4 dtvb now,tvbnow,bttvb6.指天椒.....1/6隻（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb3 G d Z5 q% A0 N4 u. d8 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~8 k. A% F" L* f+ q$ g. m/ r
( w" H; _: {2 M) \0 Z6 rtvboxnow.com醃豬肉材料：
( z2 q% K2 b, G( z% ^ _& t9 r" Z+ V1.生抽.....2/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; v, Z& [; S( H
2.蠔油.....1/2茶匙# x3 A% E$ ~& C6 D: d
3.糖.....1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^ _% m7 G# f8 D7 q
4.酒.....1/2茶匙' m7 x: k7 F- h' R$ ~
5.胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ ~* V* A: l7 `
6.生粉.....3/4茶匙
% y( Y- ^6 ]0 y2 |- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.麻油.....1/2茶匙
6 q7 Y7 l) L' g7 Z- U A& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s* e; D* N+ g2 z+ ?$ f3 ]1 ]
% u3 z3 U/ _) j* } ptvb now,tvbnow,bttvb煮高野豆腐材料：tvb now,tvbnow,bttvb! S& c+ h$ m; ^/ _) E( E
1.上湯（或用清雞湯代替）.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L0 V! u X: }( j/ W
2.滾水.....1.25杯
1 j5 z# B3 M: m/ `" D. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雲南火腿.....15克（切薄片） ? o: P0 d, d; z
4.麻油.....1/2茶匙
- `& Y6 ^& Z0 J' s5 k1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F' n& a8 @# n/ V3 L! L: Z
% e4 ~+ W$ R! E% R9 |# Y6 i* P7 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 ]% O' o/ i$ w8 y+ y9 Z! w4 z, Y- _tvboxnow.com1.用平底鑊煮高野豆腐材料至滾後，轉細火，繼續煮4分鐘，拿走火腿。
, _) l" X$ G j2 E( etvboxnow.com
/ c$ V4 N, W6 [tvb now,tvbnow,bttvb2.半肥瘦豬肉剁成免治，用醃豬肉材料拌勻，待30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 j3 r* d1 f- u& o. i4 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a4 r$ f# E1 p$ O
3.指天椒、乾蔥、蒜頭切成小粒。
: f3 ^1 p& I3 s, t0 ^7 B$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B4 r& D: x) c! o$ c! @, N& d
4.把高野豆腐平放於平底鑊，不要疊放，蓋上鑊蓋，小火煮3分鐘。
9 E3 u: v7 P# E7 @# H- p公仔箱論壇公仔箱論壇7 ]) v1 _7 S# b" }6 ^
5.用鑊鏟小心反轉豆腐，繼續用小火煮3分鐘至沒有上湯，熄火。
# D' o9 g& ]" c) |+ d Q
6 Y$ o3 Q8 o$ p8 a+ b2 ?$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.中大火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，放入免治豬肉後，靜置10秒後才炒散，繼續炒1分鐘至肉碎有香氣及乾身，倒入隔篩去油。
* h y" b/ r) L, Z D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# X- H5 L( G9 z0 ?) `4 F1 H# |
7.中小火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，爆香蒜茸、乾?茸及指天椒粒。& S5 l/ M; A/ L
tvboxnow.com9 ]3 k/ `- Z, Q' s# {4 [
8.轉中大火，免治豬肉回鑊，灒酒，炒勻，熄火。
3 l7 I- w# u* n# k" r公仔箱論壇8 v; E+ O& O1 f5 y& O" t
9.小心拿出豆腐，放在平碟上，用鋒利小刀將每塊高野豆腐切成4塊，每塊鋪上肉碎，趁熱上桌。0 c% [. ]4 [# K& w5 B8 J1 Z' V
; t) R; T1 n' ~% u8 y. ?4 d |
發表於 2015-9-26 06:35 AM
| 