7 o9 E9 ]2 ~/ @tvb now,tvbnow,bttvb材料（4人用）：公仔箱論壇) \6 Z% k' z7 x% h* Q
1.高野豆腐.....72克（約4塊）
3 r: P% R$ O' [ w9 E2.帶少許肥的免治豬肉.....100克
4 v( b( d8 M0 N) C8 p i; q公仔箱論壇3.油.....1湯匙tvboxnow.com- y6 L h; W& n& A; H* c
4.乾蔥.....2粒（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f4 r: `/ v9 n5 ^7 W
5.蒜頭.....1瓣（切碎）" a K' x1 U0 ^4 p8 N
6.指天椒.....1/6隻（切粒）公仔箱論壇/ G4 x1 n: q/ t, g6 r g C8 x, R$ V
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3 C9 Q" ]0 ]- j1 \9 Z* x$ L" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬肉材料：
2 u9 Q& I7 |% d0 w6 Z! a7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生抽.....2/3茶匙
+ j7 R9 i( l" }' X9 R2 i% ?" Ntvb now,tvbnow,bttvb2.蠔油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l& \9 _+ n. F8 c$ h; F( _
3.糖.....1/2 茶匙
- ]% n+ A! i, F/ I/ P6 S8 N* Qtvboxnow.com4.酒.....1/2茶匙
O- `* P9 _6 g& q) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.胡椒粉.....少許
0 I& L- o/ H! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.生粉.....3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) y8 S! o- Z# I o7 R
7.麻油.....1/2茶匙 X) [8 \4 H6 o q- e5 H$ H+ P, S
- s9 ~) g) J9 x0 a9 O- O: Ptvb now,tvbnow,bttvb
6 L5 A" x7 _) S, K2 d煮高野豆腐材料：
' [5 H: g4 F" U* W. {1 x: G公仔箱論壇1.上湯（或用清雞湯代替）.....1杯
0 Z# n8 L" Z& p' T: v0 T. O公仔箱論壇2.滾水.....1.25杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `( k8 {! ]7 H
3.雲南火腿.....15克（切薄片）
2 Z- i$ m N. G; i* c1 rtvb now,tvbnow,bttvb4.麻油.....1/2茶匙' |+ {% \. \. C0 P. G u2 u. A# ~
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# ~4 e7 ?( ~1 W! e: q3 E5 \$ E, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvboxnow.com+ @# \/ R) Z( D. S+ t! b) a/ D' U
1.用平底鑊煮高野豆腐材料至滾後，轉細火，繼續煮4分鐘，拿走火腿。tvb now,tvbnow,bttvb7 t' b+ F, ^ \ y# z" P) Z; [
7 O2 V V' H. t' q8 K0 x公仔箱論壇2.半肥瘦豬肉剁成免治，用醃豬肉材料拌勻，待30分鐘。9 K* M2 A% c" h' B' {3 _$ X
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3.指天椒、乾蔥、蒜頭切成小粒。
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4.把高野豆腐平放於平底鑊，不要疊放，蓋上鑊蓋，小火煮3分鐘。tvboxnow.com8 u3 r5 D+ u0 q8 t/ V
) D4 b) J9 c) L: v5.用鑊鏟小心反轉豆腐，繼續用小火煮3分鐘至沒有上湯，熄火。
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6.中大火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，放入免治豬肉後，靜置10秒後才炒散，繼續炒1分鐘至肉碎有香氣及乾身，倒入隔篩去油。
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& C' J1 {% r8 b/ K8 k* L$ Z3 i7.中小火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，爆香蒜茸、乾?茸及指天椒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V( \2 {! H- q7 l( E5 M1 R
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8.轉中大火，免治豬肉回鑊，灒酒，炒勻，熄火。tvboxnow.com6 u5 d& R8 M! F
! `1 T" T0 e) W1 G9 ~ L4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.小心拿出豆腐，放在平碟上，用鋒利小刀將每塊高野豆腐切成4塊，每塊鋪上肉碎，趁熱上桌。公仔箱論壇$ s7 A7 y) S% k9 a3 e0 T! _1 [
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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