[中式食譜] 秋葵白菌牛柳

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; r$ D" Y. P+ ?材料:     公仔箱論壇) f* U# d7 G: J. |+ K3 s/ F# C6 ^
秋葵（切斜段）5安士、白菌（開邊）6隻?牛牛柳（切厚片）6安士、蒜2粒（切片煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）" {1 r) }) P1 I
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調味:     ) n& L7 g; ?+ ~; |+ T
魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、食用梳打粉1/4茶匙、生粉1茶匙半、生油1湯匙 汁料（拌勻）： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇- S0 f# _9 v9 h4 b" E5 X

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1 z% c+ [7 d) o1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:       n1 S& k2 p7 A, p' u/ o
1.牛柳與醃料拌勻醃15分鐘。/ N: b. {1 @, t: W4 w9 N0 a" M

$ v/ P. `& f$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.秋葵、白菌下乾鍋中以小火烘炒一會，下少許油炒熟，取出備用。
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% g; _! Q/ |8 N& g5 i9 V" J& D8 l6 k0 etvb now,tvbnow,bttvb3.牛肉下鍋半煎炒，取出備用。$ D0 [5 C7 {- S

4 S* s/ N$ k# y" d  m* E# F" A* }公仔箱論壇4.秋葵、白菌回鍋，下蒜片、薑片、甘筍片炒合，牛柳回鍋兜炒，下汁料煮沸，即可上碟。
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