[中式食譜] 味噌三文魚頭鍋

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G8 }7 K* c# J7 P' x$ j6 u2 \
鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半公仔箱論壇; D+ G4 _: O" |0 |/ u, M
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/ ~/ s1 w. m1 u& g. ]( otvboxnow.com調味醃料：
- m. J, j0 ?7 o( F鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙' r# N# y( U% U+ n
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4 ~6 K, p4 \8 j9 {0 _公仔箱論壇做法:     
6 B- V: p! j5 V& o( P* S8 ctvboxnow.com1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇" W! {  L- C4 h3 c  _

0 Q0 T8 d3 L5 P5 n' m" B% C公仔箱論壇2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 S) t: a+ B2 ]2 ^! ?; c: v8 e
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3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。
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" H% |% E4 U3 q4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v1 f( x, H( a7 C( b" S8 P- q

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