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材料: tvboxnow.com1 _/ i& P: V. d, x- f% q& u' @
鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半公仔箱論壇7 [2 {: F/ e2 ^& v% s% M- J
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb0 L; C7 o" \% P# f5 Y( D- A3 Y" X5 x
鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 S# d' V6 O3 p0 s
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# o/ Q; ~; I' W7 V. p' Stvboxnow.com做法: : C. ]2 R: R+ O) T, S8 Y3 ^ D
1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。
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: Q7 |1 P$ f6 i; @; w2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。7 N# o( r3 ~, J4 j- e( Z/ Y/ `
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3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。2 j2 R0 I9 a+ v: m/ Z
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4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y* a# k# @- s' \
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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