2 k& }* o9 Y( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: $ F/ N* l5 |: k( ~, J+ F
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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調味: " m; A* g9 I% I. z* v5 Y2 X
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
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4 v/ i0 r: O/ z6 j做法: tvb now,tvbnow,bttvb M" _! E* S/ d' t% B
1.把芫荽切碎，備用。公仔箱論壇# q! t; c+ |- h
2 `% g. \/ i2 B- [2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g1 k; [9 P' T F
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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/ z" r$ C; K+ f: [3 m, o' G5.以慢火加熱，上碟即成。
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利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m# @, C8 [5 ] E) l, t
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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