[中式食譜] 蟹黃牛肉羹

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材料:     
0 z# ]' g- L+ n: ]# A6 ntvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }% o+ k% W5 y0 }4 E6 J

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. H2 w! }# z! N! s) M8 b; n; utvboxnow.com調味:     
. ~" a: z( B, O- E. Utvboxnow.com鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量公仔箱論壇8 S1 U6 O* t, \( L2 j& a8 z

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5 u. l- T3 C' R# ]& x# e3 k: c做法:     
" E0 U5 ~4 T/ u: R9 t, W' V) V1.把芫荽切碎，備用。
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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0 x) k; @: }( k4 \6 g$ J3 E7 c. |: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。tvboxnow.com: f9 d+ h, {1 H; c% B% N
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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' K) C, r$ S8 a. [- T" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以慢火加熱，上碟即成。
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Tips :     
/ B+ g% m1 ?4 U6 X公仔箱論壇利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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