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材料:
7 X, k& i) S5 C6 e: ntvboxnow.com免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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* U( u! k/ q [8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j7 m5 U+ g/ p! _" K8 y; C* Q* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
) [/ `1 Q" }: G3 V. N2 i: ltvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
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/ D1 ?" p3 D7 }1 K6 g: Ytvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I0 h# {. O. o0 O# C
做法: tvboxnow.com) U$ N$ h: D/ `& s% K
1.把芫荽切碎，備用。tvboxnow.com' m+ U% J h7 _+ e( P
1 G' v8 q/ a1 j9 e! u+ F2 q2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J; P% j! r9 Q( Z5 Y
U$ }- O2 H9 H: b( s; @tvboxnow.com3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。: J! \; ^: N8 W0 {
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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5.以慢火加熱，上碟即成。
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Tips : ' \3 n0 n \' f
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。" M. O- Y, A, v q2 D1 a
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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