' u6 K& @- [; k0 V4 b材料:
3 n1 y2 ^' l2 r8 ^( y7 X1 a/ Htvboxnow.com香辣炸魚鬆材料： ! I1 e1 e- _# |" ~. j* B ?. L
烏頭1條、麵包糠適量
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# X* s, u8 P) w. L: rtvboxnow.com芒果沙律材料：
' ]! _7 ], a2 Ytvboxnow.com椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
3 U. K5 E6 Q) jtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?' t7 M0 b! N- ^
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調味:
1 ?3 }+ j1 m" H' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣粉適量公仔箱論壇8 e# k- v3 V% {3 W# x
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( D0 g* z* [/ B( G; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A& Z7 n& o* N! W( s/ x
芒果沙律做法：
Y& m& K: o# l; qtvboxnow.com1.青芒果去皮，刨絲。8 h) I( @% y4 m( [ s3 G6 T/ }/ x
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。公仔箱論壇5 U5 Q% |9 m3 U y& o
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香辣炸魚鬆做法：
' d' m5 F+ m" R& `4 l2 p( e8 m6 P公仔箱論壇1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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" P5 u0 Y, [! o, K9 |. j$ U% b2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。tvboxnow.com! z, F& h8 ~& E" I! `8 n! ?
. q6 m) G+ L5 ltvb now,tvbnow,bttvb3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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" g( p) O4 x. d M$ K0 etvb now,tvbnow,bttvb4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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Tips : 7 j* S ?4 G3 m# A
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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