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[中式食譜] 香辣炸魚鬆配芒果沙律

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材料:        
) h1 ]$ X1 a1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣炸魚鬆材料:
  [: f' U5 o/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏頭1條、麵包糠適量 tvboxnow.com% A6 L$ E. s3 ^6 {  V2 ^
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芒果沙律材料:
* I; J" O# c5 Y+ L# ~3 t椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量tvboxnow.com& b2 e" H, s4 r; O: N' i2 j4 r
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$ t* ~% Q/ s+ {. B0 L* q公仔箱論壇調味:        
+ A8 ~" C7 v# ]# {) qtvboxnow.com七味辣粉適量
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, @+ T' m" {: P. {6 ]- ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 S! m2 e* r9 utvboxnow.com做法:         公仔箱論壇/ U) A- O; N  ^) {! k# c
芒果沙律做法:
( {- F: R) R# y! j. D6 ^3 D/ j1.青芒果去皮,刨絲。
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0 a( `$ J" h; }& m3 E3 @8 Q公仔箱論壇2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻,上碟,灑上乾蔥片,即成。
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2 D4 F, @# b; ]香辣炸魚鬆做法:7 k, M1 T2 W4 \+ T" n
1.把烏頭起肉,隔水蒸約8分鐘。公仔箱論壇/ K8 o. X3 m4 U3 Q# J1 {+ u
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2.把魚肉剁成魚鬆,加入麵包糠拌勻。
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉,下油鑊炸熟,隔去多餘油分,上碟。
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8 e; N2 i, x6 Y) Q4 x4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色,隔去多餘油分,上碟,灑上七味辣粉,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C/ T% s) E% p( Y% ?" }* A- W
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6 ^" m% |$ o8 q7 q. T2 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips :        
: @% ]- P6 l0 r' w# g+ Ktvboxnow.com蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉,使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆,可使魚鬆更鬆化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S+ l. h3 a, L6 ~* [$ ?* e5 w
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