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材料:
' J& ?; m) }! |( M1 H% Z7 Itvb now,tvbnow,bttvb香辣炸魚鬆材料：
. q+ P2 L1 P0 w6 @' t+ ]tvb now,tvbnow,bttvb烏頭1條、麵包糠適量 公仔箱論壇' J; F+ Z9 d7 e1 M7 D
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! t; Y1 A2 [* w& i8 N2 q- etvboxnow.com芒果沙律材料：
3 G9 A5 ^: R: I* i! t% {tvb now,tvbnow,bttvb椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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調味: 9 M1 G& l3 i# B/ b8 |
七味辣粉適量
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做法:
8 a z4 r$ |( `tvboxnow.com芒果沙律做法：公仔箱論壇9 p/ D: s/ i, |& z2 f- i% v
1.青芒果去皮，刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @2 j: ^$ n; D: ?. U" y
q. R. \' i& t0 n2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
# P! l9 N" g+ Y* Y r. a# M: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; c% d8 q; O; L: C! l
; M8 S* O5 t) ?" j香辣炸魚鬆做法：8 I6 I9 x5 _, v" A5 g
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
* K y6 B8 ^' O6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb q' x+ \) Z" q+ B0 K# N
3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 X3 C/ I% m& Z( s1 |# s
; Y% R2 ]4 I0 u$ U0 P! h$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。tvboxnow.com& X, C$ Z0 w2 i% G: @1 R
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: k/ Q( }1 T& i公仔箱論壇Tips :
- S8 h( B+ k+ M" D$ S; q. K4 Utvboxnow.com蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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