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藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個
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" k7 h0 t+ h1 E公仔箱論壇豬肉醃料：公仔箱論壇$ D& y0 [, c$ \4 G7 H
鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb# T& A1 B* U" {- \' q
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做法:
1 ^ D ^* X& w8 m0 _8 btvboxnow.com1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。
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2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。& `( Y! c7 _" `: i( S
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3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。
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攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。 2 \, D2 j& r" `+ s) V: H
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發表於 2015-9-27 05:50 AM
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