[中式食譜] 藍莓煎肉餅

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材料:     
! q" R% }- z* o# A3 @" D  ptvb now,tvbnow,bttvb藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C; W7 q  P4 x

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豬肉醃料：2 c9 h# J; b: \  ]+ C
鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量
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4 V  }4 T; B) i: ~6 F' o% U$ y% utvb now,tvbnow,bttvb做法:     
. g2 q+ c( E' j2 \& {tvb now,tvbnow,bttvb1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 P& P7 j9 H4 O' P4 ~7 s

8 ~" D/ H, m- |9 z) Xtvboxnow.com2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。# p9 D4 O, h: I% y. x  Q

" ~+ Q( v2 w( vtvb now,tvbnow,bttvb3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb( U* Z& E( q' J+ q7 _* b3 c' v
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3 @4 w/ a6 K- i: C) g, Q0 e& aTips:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D7 _. v+ @& T* D* E
攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。 tvb now,tvbnow,bttvb' U7 h" g& [6 g4 H" b
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