[中式食譜] 藍莓煎肉餅

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材料:     tvboxnow.com2 z0 @. O4 {5 V5 u$ t3 j; e) [( q
藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個
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豬肉醃料：
- ~$ K! n1 a" ~: @+ stvboxnow.com鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量公仔箱論壇2 t! X$ p8 ^7 @9 Q
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/ e6 T& O& D! p8 r, ~& C6 k6 G' \公仔箱論壇做法:     + i! A0 `. b6 d( D3 D! d0 M0 n
1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。
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2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。
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3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。
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Tips:     
& j6 d, K5 P% O# v5 V2 G' R6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。
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