[中式食譜] 藍莓煎肉餅

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材料:     
1 A( B8 i$ a  R2 S. G" e  \tvb now,tvbnow,bttvb藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個
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豬肉醃料：
4 S- K# X$ h+ R% [6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量7 a% D; b& B8 h- Y+ v/ J
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. j' k$ X) L* h! d" n% ?7 [tvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n8 u; e2 o% p% g; W& C/ b
1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。
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+ _6 b1 ^5 }' I公仔箱論壇2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。4 N. M- T- h% _5 Q. A( V
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3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。公仔箱論壇& D/ ]+ j1 G+ E! t* M

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Tips:     
& S! n9 n3 L1 b1 S5 [4 W& Ytvboxnow.com攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。 公仔箱論壇; x, d9 r' \0 o

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