[中式食譜] 藍莓煎肉餅

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6 }' h3 O2 C" w% {tvboxnow.com材料:     : y7 y9 s$ j/ p) Z4 h+ s$ u
藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個9 H4 }; }$ y$ ~1 N. V0 W
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8 C0 M2 g2 M3 i& T+ _4 R( |6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb+ q' P; T! P" Q( e
鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P* }5 q! I! V
公仔箱論壇7 C, T( J/ D+ n, G# s% _1 r# U
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做法:     
. _: W( `0 ]* l6 u1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。
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2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。
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3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。
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9 p, L1 C$ N' x1 X( y7 ~8 M& J; H攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。
) Q1 W4 Z( q6 q4 }7 ^6 `$ x" e: i2 [5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com/ M/ H; n# L" M