材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _6 n0 l+ `$ {6 x, b6 v( L
加拿大豬扒.....1塊
" X. F) H# ]3 K8 y2 |: N公仔箱論壇麵粉.....30克. a# \5 ?% r5 h# ^* j# f/ [
麵包糠.....30克
, v! ^3 s; g: O2 X! A雞蛋.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb# c2 V1 c. i7 @) E
鹽.....少許
$ L4 V8 }8 v1 h9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....少許
* ?" _7 z' @- B" w" A. b0 Q. R牛油.....20克公仔箱論壇" e- r8 i5 Y" H
橄欖油.....少許7 V$ C4 n8 ^7 \0 e- Y
番茄.....少許
- L" r. a' n( V5 A( A1 atvb now,tvbnow,bttvb沙律菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# Z I6 }* T8 X; u8 c8 V1 e
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% k6 U1 r$ V; ?, B# ytvboxnow.com做法：
2 ^+ Y2 ]' e' j$ K$ o D1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。
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2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。$ H( a% {9 |) A
! v2 P) m6 E+ |! ]3 O* t3 i8 C3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。
# ]5 z, d4 w0 z. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L3 Y1 R! D* k' G% utvb now,tvbnow,bttvb4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。公仔箱論壇$ h5 [7 {* R; d% A
: W. a! g; V2 d( f* C( }8 ]5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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7 w! S1 b& i; x0 ^貼士：
2 e5 E2 P) H$ d3 g1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
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2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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