材料：
% U" h4 ~- U% X" } i8 Z加拿大豬扒.....1塊
" G! W2 }" k _3 e麵粉.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B' b) q8 u) C0 ~6 X- f
麵包糠.....30克
$ i' T; v+ L# \; H* P% F雞蛋.....2隻- n# S$ f; b$ i& f1 ^
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k& r0 e. L: L* V% H
黑椒.....少許
: Q8 B6 o1 y. Z! L+ U% l! Ntvboxnow.com牛油.....20克公仔箱論壇. e$ y& W1 H7 P( |
橄欖油.....少許
: a" k( M% q: ~& T+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....少許
3 k& u: N, Y! }4 wtvb now,tvbnow,bttvb沙律菜.....少許7 L+ X, a2 p; ^' g9 w2 d
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0 P& V: c/ B4 q" j- Y5 x4 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 S3 T E5 I9 c' j& W4 ~$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。
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2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。
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3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。
0 i) U# n& l3 y8 Atvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V# j* \% I* P2 H, b
4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。
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1 D9 n1 N) S) r" O M8 Wtvboxnow.com5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。tvb now,tvbnow,bttvb' B5 c' I! e0 k2 @/ q0 J
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0 ^" _/ \* j+ X! \8 b* ltvb now,tvbnow,bttvb貼士：公仔箱論壇& J' \$ Q( v* J; \, K% I
1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。* U* F# |& O) C+ u ?1 T: w S
9 C! q4 a+ o* Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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