材料：
3 N3 u3 x5 d; Ntvboxnow.com加拿大豬扒.....1塊
0 f+ j3 A; S7 N) ^麵粉.....30克
+ w- y, s; R( K' D5 q2 ]tvb now,tvbnow,bttvb麵包糠.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [0 W' o/ n* G9 `: ]5 G/ b! \% G
雞蛋.....2隻
! n S; r5 d- f. x; q! M0 X鹽.....少許5 I- ~* }0 G' |+ [) R
黑椒.....少許
) d/ C X" E. c+ L1 Y btvb now,tvbnow,bttvb牛油.....20克
2 f2 k6 i! e1 P% R# gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....少許
* s0 o* i) n' g+ N9 K' ?' etvboxnow.com番茄.....少許
' a9 a: V; q7 q- L) b5 p8 _2 k# H公仔箱論壇沙律菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 C$ W+ K8 t9 J
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6 U Y2 j2 h# k. s公仔箱論壇做法：' u/ d5 [+ f. B: m, R
1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。
2 D- M0 E0 I5 [6 z' x4 {6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z. M2 u. `0 i. Q$ ]: G/ P
2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。
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3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。8 H! t; A6 a) J0 o
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4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。公仔箱論壇( ?: c( j# N2 E7 v
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5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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% n) l% h/ [/ o8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
# K0 B$ b8 W( E2 Atvboxnow.com1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。5 U' T7 m0 o* t% |
m2 s2 ~( E: M. @; h _9 `; |0 E公仔箱論壇2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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