家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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2 E. A6 z0 ~2 t; f0 ]: G+ d4 ~) }tvb now,tvbnow,bttvb九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M$ C0 a1 g3 V- z0 U2 M6 ?! S
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。tvboxnow.com2 _4 u r# a7 y) v: g9 d* ]
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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7 R/ L0 m* s* C g* Y6 otvb now,tvbnow,bttvb【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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0 r4 F2 e- _7 T( Htvb now,tvbnow,bttvb【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞tvboxnow.com# V4 z, ^; W, n% @+ E% p
8 g0 P4 i( `" R3 Z3 A, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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【好處5】抗氧化，預防癌症tvboxnow.com" S+ p. T7 p* ?* L1 U
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。8 `1 N- J- j; }3 ?0 B
2 ~, |2 E; h8 M0 g+ V$ c【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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! t2 h+ o, ~$ x7 ^) Y& D. A富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬tvboxnow.com! j3 ]. U3 W; x% D2 I( _$ ?
8 ]: z1 B; E( s$ ^公仔箱論壇材料（2～3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z! S2 O. m9 T, z/ @ R% v
1. 九層塔葉 80公克公仔箱論壇" g2 n) N8 V! n6 k( P& _) B: s G8 |
2. 胡桃 20公克: H4 B1 C2 ^0 \
3. 洋蔥 1～2片公仔箱論壇7 J! o( A. n; @0 f! u7 O
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
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做法
+ \* |5 I* [: I/ k3 Utvboxnow.com1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
+ y& L) {) f# i8 [2 i' {/ ~. Q5 L2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
0 g6 q; |; y2 H3 }' w3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
: U1 C% s; E+ |& _" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。tvboxnow.com( n$ S+ `( Q4 c( C/ u. `1 m9 d* h
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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