家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。2 c5 w; t: F6 C4 k0 y( M
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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# u* G9 g/ n% z九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。tvboxnow.com* j7 T9 a' [# v2 b3 Z1 z; `0 D6 h
1 ?$ P$ z; f! E1 T+ r2 }+ W【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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' R" W0 S% B: X9 Z+ @: t4 F九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。tvboxnow.com5 J& W, x8 C2 R, c. G) H, u' D
2 h2 w) b6 n0 D) L$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變tvb now,tvbnow,bttvb- R/ p, {; u: O& `- _) `
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
3 S; x: A% c Z: E, P2 V9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y& B4 e6 Y' n: J, X, n4 l( @
【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞7 r* u' U! }* Y
: Y( R3 | f7 ftvb now,tvbnow,bttvb維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @! O: x6 a. C
& X, J2 _. d0 s" p6 t1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處5】抗氧化，預防癌症tvboxnow.com h p3 s3 F3 \ H E
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
+ V0 v+ N' c; V+ h4 B5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w: Q' n+ H( |% a. p【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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7 a4 p7 M" e1 |0 E1 ntvboxnow.com富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。tvboxnow.com! ?" [/ g% z" S7 j
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬tvboxnow.com; }) n+ |' J# B" t# Y
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材料（2～3人份）tvb now,tvbnow,bttvb- a" q$ v1 k \$ L: F: K1 S
1. 九層塔葉 80公克
8 d9 E% n7 n5 F g' L' P% ] N$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 胡桃 20公克
: U* ]# B' x; [+ a/ Q. _5 c, Xtvboxnow.com3. 洋蔥 1～2片
+ V: s7 J8 s2 k9 Q4 r/ P. Itvboxnow.com4. 特級冷壓橄欖油 100毫升tvboxnow.com' H& c3 C u" J+ x* v/ y2 w
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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6 ^% U- D3 G! Q- btvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r: D; s# Q6 t& L; Z
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。$ M, f6 q1 J5 U) ^5 K
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
7 ^. f& G6 ]8 `. Q' E! S1 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
7 N5 K" w" g: [! R) q4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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