家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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0 Y2 r( Q" ` Q" \# ptvboxnow.com九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p8 _5 G$ v" {( _: \$ m2 x
1 |8 O* O. I; Y, i此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒tvb now,tvbnow,bttvb; V5 p/ I( ]( @5 s9 n1 [4 A7 @
: Z7 y: ^6 @- O; N. C5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變公仔箱論壇! q2 N! v% k' l. y, U1 h' u, n
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
- z. |0 d% J, r5 Y- Y; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \9 J& T& W9 F
【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V! o7 d$ q% O! H% P5 q+ z
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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【好處5】抗氧化，預防癌症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x3 E) [" u" S) m/ B# e/ i! N4 p
; o/ {3 l# X. |9 t1 w' `* t美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。公仔箱論壇: _3 l$ u- n5 R- h8 O5 \
+ j/ g I* m! otvboxnow.com【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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V' U/ b2 N( \0 Z富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。tvb now,tvbnow,bttvb% ]4 x: h& u2 C$ w8 l) v' `
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。 I/ v1 S" P9 _- W6 T4 P/ s; }
7 w( I1 I) Q5 Q* ~$ a$ w【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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材料（2～3人份）0 }+ Z J( i7 e3 ~2 S/ l* s2 r2 M
1. 九層塔葉 80公克
# e9 z+ I" ], `tvb now,tvbnow,bttvb2. 胡桃 20公克
5 @" s& g& O, e: {8 P5 X& v9 |$ W公仔箱論壇3. 洋蔥 1～2片
- |2 V" b/ Z: ~+ r, C U公仔箱論壇4. 特級冷壓橄欖油 100毫升公仔箱論壇) }. H0 G6 f; [* i
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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7 r" z8 V2 X0 Q; O6 J) Ktvboxnow.com做法
; j |. L3 t2 M+ o+ o/ J1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
8 _* u& t: K+ t2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。8 S# I: X: g9 R4 D- w2 n$ S0 t
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
4 ~: m' o+ c2 m& O# {0 ~, c+ z; r$ @tvb now,tvbnow,bttvb4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。! w' Z& D' S# c' a
" p9 \( T: {( F※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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