家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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1 y& F1 q/ a$ S$ ~, v3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y; q5 Q0 G( C! ?# N- Y/ `2 G
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。tvb now,tvbnow,bttvb' z) |/ n+ ]- \' |" @
. ^3 E8 n' t1 P; x【好處2】抗菌消炎，預防感冒8 f- ~+ A0 ^1 _2 v
9 X" O6 H' v, ]6 S- w* f. _* qtvboxnow.com九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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9 C6 i$ A: F. Z& {" Xtvb now,tvbnow,bttvb【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變tvboxnow.com! d0 R3 A" G7 s @
$ O! j j/ p2 o% [葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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4 f P4 L% q$ i% O5 @: }; h* htvb now,tvbnow,bttvb【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q) o% V" {( P; V. K( z. o
3 j! b7 D6 ]% g4 L2 M公仔箱論壇維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。公仔箱論壇8 V" G* v5 T2 h% j: q* w
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【好處5】抗氧化，預防癌症tvboxnow.com" c" W/ t4 h$ w5 J$ g: N
. r& | d; ~+ Q2 J; i" H, ^tvb now,tvbnow,bttvb美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。tvboxnow.com% ]# i6 p0 S, l! p' ^% S( ]
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴公仔箱論壇+ d, e7 d& P, B, y
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬- d4 J5 @% b+ y$ ]
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材料（2～3人份）. C% f9 Q0 _( T! c
1. 九層塔葉 80公克公仔箱論壇- Q0 `$ a4 Z4 [# |) Y, q- D1 m5 K
2. 胡桃 20公克
3 |" [6 `+ {3 u$ D' r( R0 }3. 洋蔥 1～2片tvb now,tvbnow,bttvb A7 V( l; t: m' U
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
4 N: v% K' W9 v3 f" {" _3 x公仔箱論壇5. 粗鹽或鹽巴 1小匙% u5 ]- a% m! U( v9 ]- @+ c0 G
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做法
: P3 R7 a5 F( L! p公仔箱論壇1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
9 i6 v+ K" W0 a6 ^7 Y: o# Z+ L( b ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H: e! i& W. f/ d# Y3 J
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。, ?3 F8 \6 K' R# _8 D' J
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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