馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。
: a7 t3 {) |' B 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心
% W' C$ O" C9 F, z6 W- b M& S' i N6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功用】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H; A5 I& L. W$ p. F0 t& ?
❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。公仔箱論壇3 M2 M6 V: Y& r. _& P F# n
❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
0 a! z: W1 Z7 j' l$ A公仔箱論壇❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。
& I& T1 {& E G; m【禁忌】! M6 P- v6 b' M' Z% C( h/ c
❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。6 |- k% l' a, {/ h
❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。2 k t% j# [! I# H' Q/ j0 g/ \
❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹' {# b* m G5 x
煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。 |
發表於 2015-9-27 04:08 PM
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