[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L: m; E4 j4 T/ w9 X
吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心
) q. R8 q+ n: j7 D; \$ U【功用】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z0 Z5 Z6 Z# k- e
❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。
+ z- V  q/ `' ^. N) V+ Ftvboxnow.com❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
# ~; ^$ \2 h0 v# g' k" A5 Z❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。
8 _2 {6 e8 b! ^8 G【禁忌】
: O: Q9 K2 R# C0 g$ k3 P9 l公仔箱論壇❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。% K" L! G1 h9 |1 @" I
❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。
/ `% o, B3 ]5 F% e' `2 V  ttvboxnow.com❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹
5 z8 ]( f6 e" x. m* Ktvboxnow.com煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。