3 f E7 E% D5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
6 J' h) F! A, f$ }2 x( ?" C( G3 R2 ftvboxnow.com膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
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! h4 J# P& s# A8 r$ ?tvboxnow.com調味: ) C. y3 o% H0 ?3 o B. p
糖1茶匙9 u$ J- {1 V6 t% N% }( }9 {
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做法: 5 B% w& Z5 c3 l/ _5 c/ g+ |: d+ ~1 A; ~
1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。0 v7 ~0 i+ ]" M2 G
$ k2 `; r# X& `+ utvb now,tvbnow,bttvb2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。" O J* f, C# a' d( ^5 W7 d
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3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x- H) V- H6 W2 e) z( p
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4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
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5.最後淋上已煮好花膠上，即成。
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Tips: + h3 g* \5 R3 v2 S9 x U
水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。, D( @' e; N1 }; `& z
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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