[其它食譜] 煎檸檬魚片～～～～

lovelymickey

材料：

, F9 E# r- u2 M( q7 a

主料：淨草魚肉４００克

/ m( G4 F6 R  N# c7 _$ L; l% P

輔料：芹菜末５０克,鮮檸檬２個

tvb now,tvbnow,bttvb  {* {" X7 `! J! l3 ]

調料：鹽,料酒,白糖,胡椒粉,雞蛋掖,白葡萄酒,蔥姜汁,食用油

tvb now,tvbnow,bttvb" g. n( p5 _: c% Z

做法：

# n1 u: u- L, k( e- D% d& N

１．將魚肉洗干淨,片成一樣大小的厚片,用蔥姜汁、鹽、料酒、胡椒粉腌制數分鐘,拍面粉拖蛋液蘸均勻待用。

# b" v$ p' n, A$ B: i1 l2 n  l4 s

２．坐鍋點火入油至４成熱,下入魚片兩面煎至金黃熟透碼入盤中,鍋留底油煸炒芹菜末,擠入檸檬汁,烹入白葡萄酒,澆在魚片上即可。

tvboxnow.com" ?1 R/ t7 ~' N2 f' k3 _3 f, N

提示：檸檬具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食之功效。