材料：雞肉１公斤
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# u9 Z2 I& N; i1 [5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型洋蔥２顆tvb now,tvbnow,bttvb6 s0 }% k% y- M" U
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牛番茄２顆tvboxnow.com& D5 @3 Z) B; K2 g s& G$ K
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& y/ G3 Y1 c1 Z6 B公仔箱論壇Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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# B7 G8 k6 m( g+ o& ]小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙tvb now,tvbnow,bttvb, N! T# x5 K( d$ }/ ~- [4 U+ K
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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& Y6 N- y, Q! |( j! E" l6 dtvboxnow.com沙拉油３大匙
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6 e0 Y$ D7 G! U& O5 u+ h鹽巴．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb8 U' T" I) p/ o/ ]* a6 N' a( [1 m
; E1 u( h. a! t5 n4 E9 n& b: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 p) \& h5 @4 R1 n( D7 ttvb now,tvbnow,bttvb１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。公仔箱論壇7 q! S. O. `' w& f. \, S0 ~
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( n' n8 l* w; t/ X0 t( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。9 a& u$ \" u! Z N$ }+ |
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。) I+ _2 s) `& b& o$ i
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F5 S2 l6 p! V1 N. ?6 U
3 l4 i7 Q) N" v& x6 s. ctvboxnow.com５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。8 ]7 k8 H) S) x7 D- V/ V" E
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。& m" B/ Z" B, N5 T8 @# U1 f
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb& `! a5 l l& B* Y. D
) O! o' Z& l' z% Htvb now,tvbnow,bttvb８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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7 g1 X& s2 }. D. U+ Q( E! Q& l公仔箱論壇９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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