材料：雞肉１公斤tvb now,tvbnow,bttvb! b( R! @! e" F( m3 |6 D/ P
4 q! V' C) C. J% ]/ J* P中型洋蔥２顆
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' x& w1 i8 e) T6 R+ H公仔箱論壇牛番茄２顆2 K/ B/ O' D- }) d; }* j, D! ~! a
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% ?0 h- q' V$ P; mＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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( Z' n, G* j Q W' Q5 U+ |# E) y公仔箱論壇小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙tvboxnow.com$ @. `- C3 r* J: X5 P
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許& J' E; O. X& C! C0 @; _8 B
7 q1 z* T+ v* P4 E; t沙拉油３大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b7 E6 G, s: }5 c. x! t$ L' ^
1 T; p5 Z' @8 i0 I. y$ d# c9 v% ~鹽巴．．．．少許
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做法：: f+ ?1 v' U5 T
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。/ ^3 m# h( W- S& t
: S- O1 g+ K$ Y/ U" J% o7 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k$ R3 y" J' K0 s$ \
２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。公仔箱論壇3 X1 F; ]! o+ u8 A' j+ |
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。公仔箱論壇5 }6 w2 F" j P d
) l6 f1 W2 i) J9 h K4 q公仔箱論壇４．加入番茄塊一起拌炒均勻。tvboxnow.com" z4 l1 J; f9 q' Z3 d, `1 ^
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。. R/ M( F) h4 ?9 i& H* y- k
% {* i" {$ H( w) A" q$ P) k. p4 J８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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9 i6 T2 T/ ]- Z' G% ~8 Ytvboxnow.com９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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