材料：雞肉１公斤
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0 Q5 K4 E% G8 m2 Rtvboxnow.com中型洋蔥２顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J8 p* ~6 Q. F) s' P
' A2 T8 v; v$ W* U H8 @tvb now,tvbnow,bttvb牛番茄２顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c) V# y( P1 c; d7 V8 r* |
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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- l5 a0 F: {. ]! w6 j* h6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙+ W) j( b. h& n
! z5 ^/ }" _$ r7 g9 ` m4 ?3 }綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F- ~, ?" H! O; G$ s
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沙拉油３大匙
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鹽巴．．．．少許公仔箱論壇6 H$ E. O+ j C& \* J
u% \. b* r9 S; c. {7 k; _公仔箱論壇做法：* l D* x7 b" \& x6 S8 I
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。tvboxnow.com/ g( x; z) P; Q: K$ P
$ g7 \4 R( c- j& Ftvb now,tvbnow,bttvb４．加入番茄塊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 O0 ], L' N8 Q2 z9 X( Z
0 E% v# V1 r- r* X５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 w" Z' g' ^1 G+ E
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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4 N& \$ E/ H! ?( C4 p& f6 wtvb now,tvbnow,bttvb９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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