9 p, |- _: M3 W: Z; Z/ p o% Rtvboxnow.com材料:
+ ~2 K' f9 e+ W5 j墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
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a% V; Q8 T7 P. Gtvboxnow.com調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [ s* T& C( f) T8 W
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
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做法: & n6 U* C) d. s; l
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。tvboxnow.com" _! H& j' Y5 W a
# ~/ C) G- k% ]" B7 R. P# D+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。公仔箱論壇2 `1 k5 P0 P- J- E3 d
8 s @. B# Q6 W4 s" u6 R4 k: @3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。公仔箱論壇/ ?( J$ y: p2 K- p& T, Z! l
% C! B3 d, a" z. ~' M) Ltvb now,tvbnow,bttvb4.炸至金黃色，上碟，即成。
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Tips :
$ d) v. w, O/ `; \公仔箱論壇肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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