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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z- Q* G/ B# Y5 P4 q% c% H% J' x
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量tvb now,tvbnow,bttvb& E( \3 X f6 e4 w* Y( _
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調味: M6 L2 o4 b* F [# r, L
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙tvboxnow.com( A' h- f) C) X6 H9 U
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0 @5 `+ w. s& N; m2 @$ Htvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 ?; {) v+ [3 f" V: R6 q5 U. H6 utvb now,tvbnow,bttvb1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
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( C2 w9 Z/ M+ r9 _2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B8 I1 L+ P! p, K# W: ^! F
' P7 S& }9 X: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
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4.炸至金黃色，上碟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ x3 e5 O" q3 D- t
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% r6 y1 Q5 a% C0 F N公仔箱論壇Tips : 8 s. }4 Z N7 j' C, b, L
肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。tvb now,tvbnow,bttvb; y' _0 {3 @: Q1 V& d
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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