[中式食譜] 金玉滿堂

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, z- \; @3 E6 S) I; _tvb now,tvbnow,bttvb材料:     3 f' M0 }; x( X1 c/ N  t4 \2 o: A
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
, v) q" G1 R  c9 D5 K' P% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 }9 a! c( \( H4 T; b. K5 D6 A

3 ^- D* O7 c* {6 q1 ftvb now,tvbnow,bttvb調味:     
+ h, w0 D7 p' b) ltvb now,tvbnow,bttvb無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙tvboxnow.com4 n/ Y, f. s( y1 j; {  I
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做法:     tvboxnow.com1 L4 m4 d0 f  x+ {3 z" c& s) s/ t
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。" T% Z5 e6 d( ?8 {

# Y7 ?9 H5 p2 Q. G% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炸至金黃色，上碟，即成。
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Tips :     
7 E3 D! w2 S( v) `& f5 n+ m3 Q公仔箱論壇肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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