[中式食譜] 話梅蒸豬利

nt1972

" }& s- R; n: G) L- W" d+ n
材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }' @% ~1 r; l: A3 Y2 N1 _
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量tvboxnow.com& \  [( \  B% d) V1 @# O# Z& b
; l! ?, \  t! x$ [. |& H

, ]0 I6 p7 X+ |: N# T1 u; ?2 Gtvboxnow.com醃豬?調味料：
6 f5 x7 ^1 O- k! P  s0 N( z& @( i糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙; f1 ]- X( h; m# ]" Y# {$ u4 `* i

+ c3 I# N. f* }tvb now,tvbnow,bttvb/ L9 Y* N4 F1 d4 V( v
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb0 I9 h6 T) R  A, k
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
+ O' H2 x& ~2 o+ j( ^3 A2 _tvb now,tvbnow,bttvb
) [. m0 q- M2 Z# R6 f# Ctvboxnow.com2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
3 E! l' r( Z: b+ Y* z4 i. b5 e# {tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com) v+ g  h' z5 n2 ?
3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E, y) D. o5 }# {! ]3 ]! [% C

* E" r2 [/ x& ]  jtvboxnow.com4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
. f. D5 C# K% s" Dtvb now,tvbnow,bttvb
9 E6 [* W! O4 _3 _, j6 l, C! r5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
2 Y- e% p4 T. ?- r' @) l) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n/ q1 |- A- d8 r. S; z

; J8 F. {7 m& J4 dtvb now,tvbnow,bttvbTips:
9 I4 z( b# @* F# t3 K/ b4 utvboxnow.com話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。5 p9 ~3 |( Q8 a  R9 `- M

1 b  z$ @$ ~1 |. `/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。