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材料: * Y. A; w" @! _* k
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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醃豬?調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C6 [( f! d& M& n. K& J9 Y3 p* }
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙( c- o; s2 n" M$ j2 A
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1 m3 O0 S$ ^6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 h, p- ^$ m' }' j1 G# ptvboxnow.com1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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7 ^/ g3 {" Z7 }tvboxnow.com3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。tvb now,tvbnow,bttvb- N2 O! Y/ y# `% X
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。* u' C6 D) H" x. e0 ^* W6 [
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- Y/ }0 F! X0 r- f公仔箱論壇Tips:
( N. _# r! @5 m5 s: w- ~話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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