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豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ O- L! d5 e3 k0 [* T5 Y
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醃豬?調味料：( ?- r, y2 j {8 I
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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/ V0 |3 D/ b5 f" ^3 J: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) V; Q( O/ V: `# g$ }% vtvboxnow.com1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V' i" S! c, \; }3 {6 w
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2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U- T$ f. p$ b) G, b4 L; S
; O" q* T9 p+ o: y4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。/ z8 S" U( d9 T1 P7 V3 T; j
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6 I4 v# I" j. {/ [2 o) p; }tvb now,tvbnow,bttvbTips:6 t" ]0 D$ _' k$ q
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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